溫哥華太陽報
永續生魚片在溫哥華找到了一個飢渴的市場
溫哥華 – 過去的幾年中，高中教師Shaun以及Sonia 猶豫著是否要將原本賣永續海鮮的
副業轉為正職。而在一場教師罷工之後，她們終於下定了決心。”我們原本並沒有打算要
把賣永續海鮮當成維生的方式”，Sonia說。但是在經過諮詢之後，她們發現原本僅做為
社會企業的永續海鮮販賣，規模已經大到可以完全支持她們兩個人的日常生活。
“我在2009年的捕魚季節做了一個網站，起初只有40個註冊會員。這些我們原本不認識的
人，每人寄給我們250元加幣的支票，而在第二年我們就有了200個會員。”
時間拉近到2014年。她們目前從15 位合作漁民取得永續漁獲，販賣給1,200名會員，每年
向會員收取50萬的加幣(1250萬台幣)。她們表示她們用讓漁民開心的價錢向他們買漁獲。
做生魚片最常用的鮪魚，像黑鮪魚、大目鮪、黃鰭鮪等，這幾種鮪魚都被世界自然保育聯
盟（IUCN）列入紅皮書，面臨絕種的危機。更不用說生魚片的極品