〈台北都會〉環南市場豬價低 肉攤也搶便宜
2015-01-23
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/849933
〔記者蕭婷方／台北報導〕走進環南市場，傳統魚肉夾雜的氣息撲面而來，潮濕的地板也
時常讓人腳下打滑，晦暗老舊的建築讓市府改建的聲浪越來越急，但在禽流感疫情擴散、
豬價高漲的現況下，環南市場批發北市超過九成豬肉，零售價格貼近批發價，幾乎為北市
豬價最便宜之處，除菜籃族每日前來搶便宜外，近來更有北市其他傳統市場豬肉攤商前來
購買，賺取差價。
新北市豬肉拍賣市場供應北市與新北每日進口豬隻，約兩千六百隻，禽流感爆發後，民眾
搶買豬肉替代禽肉，讓豬肉價格直奔歷史高點，每公斤將突破八十六元關卡，雖農委會出
面協調，但豬肉仍供不應求，雙北兩地中盤商仍搶破頭，下游零售商價格也隨之喊漲，一
公斤豬肉零售價已近百元，甚至有菜市場攤商直接歇市。
現環南市場每日批發超過一千三百多隻毛豬，除供應市場內一百六十多家豬肉攤商，也零
售北市部分團膳業者、便當、小吃店，甚至部分大企業員工餐廳也為固定客戶，昨日每公
斤豬肉零售均價仍維持八十六元。
傳統市場零售業者私下表示，現在一隻豬屠宰好後分成十三個主要部位，每個部位價格不
一，較熱門部位甚至已漲破每百公斤一萬元，肉價格太高，顧客買不下手，只好凌晨前來
環南市場購買豬肉，再以較鄰近其他攤位低的價格售出，甚至還遇上新北市的「同業」。
環南市場常客黃姓民眾說，環南市場豬肉價格較其他地方低早非新聞，平時就會前來撿便
宜。