※ 引述《brkx (吉光片羽)》之銘言:
: 前陣子亂轉電視台轉到一個節目
: 主要是在講說中國是最早發明麵點的國家
: 吃麵歷史非常悠久,然後吃麵的文化很廣很深遠之類的
: 然後又提到啥馬可波羅把麵點帶去義大利,義大利人才會懂得吃麵
: 唐朝和尚去日本宣揚天朝神威,然後日本人也知道吃麵了
: 可是阿,小魯我覺得好奇怪歐
: 怎麼世界知名的麵點好像是義大利麵跟拉麵
: 幾乎全世界都知道~~
: 尤其是日本拉麵阿~口味眾多,變化豐富~
: 連中國這種嘴巴上說幹爆小日本的國家,自己都很哈日本拉麵了
: 之前出差時就見識到拉麵店門口排隊盛況
: 實在是讓我很好奇為啥麵點是中國發明
: 但是知名麵點國家卻是日本跟義大利呢??
: 有沒有這類的掛阿?
: 先猜噓文有Peter ronray sprite三劍客
: 有的話1樓剁下麵做叉燒給五樓吃
你所謂的麵應該是指麵條這類的麵點吧
這在中國料理裡算是麵點料理,但只能算是其中一支分支
事實上在中國,用麵粉所製作的食物都能叫作麵點!
(沒錯!就是洨當家裡一堆人抨擊貓耳朵所說的,只是改變形狀的麵點)
中國料理裡麵點種類很多,餃子燒賣饅頭包子花卷麵條等
這些都很多,而且麵點料理種類之多堪稱世界之最
就像港式飲茶的燒賣、中港台都盛行的小籠包
都算是麵點料理的一支
另外,日本拉麵的確是中國傳過去的,最早可追溯到1911年
但拉麵漸漸的成為日本國民料理,卻是在二戰之後
你在這之前問日本人什麼叫拉麵,他們不會知道