※ 引述《hope951 (分說、不分說、不由分說)》之銘言：
: 看清楚標題，是河粉不是柯粉
: 不是跟9.2一樣各種神護航的腦殘柯粉
: 河粉跟板條、米苔目吃起來很像
: 但是換個名字就有搞頭
: 我在吃米苔目-》low
: 我在吃河粉-》潮，異國風味
: 有沒有河粉的八卦
剛好小魯正在吃乾炒牛肉河粉
乾炒牛河難就難在火候，每條河粉色味要均勻，牛肉用滾油爆到六成熟，
原汁就會留在牛肉裡面，再回鍋煮兩成熟，就會香、滑、嫩。
當牛河上桌的時候，一夾起來，碟子上不可以有多餘的油跟醬油，
這樣子才叫做乾身，吃起來才不油膩。
類似的東西台灣也有 holo人管他叫粿仔條(liau5) 客家人管他叫粄條
holo人都是以做湯為大宗 就是一個米粉湯的概念 客家人則是有湯有炒
乾炒牛河我都自己炒 因為台灣的都不夠道地 (小魯香港人)
粄條的話我都吃竹東市場的 希望有幫助到你