[問卦] 生烏魚子為啥都不直接料理 skyhighhh PTT批踢踢實業坊

作者: skyhighhh 2015-01-31 23:59:44

如題
剛看到做烏魚子的影片
那個生的烏魚子好肥好大
拿去煮感覺就好好吃
像一般炸魚卵一樣整條炸到外面酥酥的
然後拿起來啃感覺就好爽
可是為啥都要加工成那種乾乾的烏魚子
有沒有八卦？

作者: sion1993 (咩比) 2015-02-01 00:00:00

我吃過超好吃的

作者: surnameada (傳奇般的低能) 2015-02-01 00:00:00

方便保存@@?

作者: Merkle (你在想奇怪的東西齁) 2015-02-01 00:01:00

感覺就是膽固醇爆表

作者: KamijoToma (上条当麻) 2015-02-01 00:01:00

我吃過醃漬的也是超好吃

作者: Entropy1988 (有意志的物質) 2015-02-01 00:01:00

沒有都

作者: RealWill (咕) 2015-02-01 00:01:00

保存問題吧直接炸來吃要新鮮的非產地不會有

作者: sion1993 (咩比) 2015-02-01 00:01:00

可是不知道台灣人是不是腦子有水一定要在加工

作者: Inar (Inar) 2015-02-01 00:02:00

生的和做成烏魚子哪個比較值錢阿？

作者: hikaru77613 (我愛出世魚) 2015-02-01 00:03:00

我還是拿來吃好了..不要再供了...

作者: qap4567 (suckertrain) 2015-02-01 00:06:00

我都這樣吃

作者: joanne3040 (L4D2愛好) 2015-02-01 00:14:00

比較好吃

作者: Inar (Inar) 2015-02-01 00:20:00

另一個問題是那麼多生的，賣不賣的完？

作者: mimily0504 (鍋貼饅頭與包子) 2015-02-01 01:44:00

以前沒冷凍，才會用醃漬的方式保存盛產農產品、肉類現在應該是烏魚子能賣好價錢，畢竟手工作的人工花時間就是貴

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