Re: [問卦] 哪牌的黑麥汁最好喝?
作者: edwardf (愛德沃夫) 2015-02-06 12:45:00
※ 引述《Bokolo (舶客樓)》之銘言：
: 黑麥汁
: 近年被推廣成好像健康產品的氣泡飲
: 首先是崇德發的黑麥汁
: Costco有在賣的 Karamalz德國黑麥汁
: 台灣也賣，噶瑪蘭的黑麥汁
: 還有荷蘭皇家(好像最便宜)等等
: 到底哪一牌的黑麥汁最健康最好喝呢?
: 有沒有八卦?
最近跟德國食品原料供應商來往有些心得
八卦是
麥汁的英文是Malt juice
經過濃縮後顏色會變深
叫做Dark Malt juice
直接翻譯叫做"黑"麥汁
所以黑麥汁其實都是用大麥(barley)發芽後做的
焙炒後顏色也會變深
而不是真的用黑麥(rye,或稱裸麥)
裸麥產量不多，在歐洲都拿去做麵包了
你問成分不是有些黑麥XXX?
請看正面德文成分然後google翻譯一下
: 黑麥汁
: 近年被推廣成好像健康產品的氣泡飲
: 首先是崇德發的黑麥汁
: Costco有在賣的 Karamalz德國黑麥汁
: 台灣也賣，噶瑪蘭的黑麥汁
: 還有荷蘭皇家(好像最便宜)等等
: 到底哪一牌的黑麥汁最健康最好喝呢?
: 有沒有八卦?
最近跟德國食品原料供應商來往有些心得
八卦是
麥汁的英文是Malt juice
經過濃縮後顏色會變深
叫做Dark Malt juice
直接翻譯叫做"黑"麥汁
所以黑麥汁其實都是用大麥(barley)發芽後做的
焙炒後顏色也會變深
而不是真的用黑麥(rye,或稱裸麥)
裸麥產量不多，在歐洲都拿去做麵包了
你問成分不是有些黑麥XXX?
請看正面德文成分然後google翻譯一下
作者: roseritter (滿城皆帶閃光彈) 2015-02-06 12:46:00
推
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:46:00
這樣是詐騙嗎 蟹肉棒 沒蟹肉 米粉沒有米
作者: SeTeVen 2015-02-06 12:47:00
那可以說一下有沒有成分比較義美路線的嗎XDD
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:47:00
鳳梨酥沒鳳梨
作者: seeback (當兵是國家大事) 2015-02-06 12:48:00
這篇有上新聞的實力
作者: SeTeVen 2015-02-06 12:48:00
樓上吃的鳳梨酥是不是跟大家吃的不一樣XDD
作者: MikageSayo (御影佐夜) 2015-02-06 12:49:00
小心某C台會拿去做晚間頭條獨家
作者: rew00000 (TodaErika) 2015-02-06 12:49:00
靠邀 我很常喝黑麥汁= =
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:50:00
扣除掉土鳳梨酥 一般架上擺的鳳梨酥大多是冬瓜做的
作者: SeTeVen 2015-02-06 12:51:00
靠，真假
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2015-02-06 12:52:00
很難喝的東西...
作者: linfon00 (笨蛋) 2015-02-06 12:53:00
作者: reallocust (心機寶貝) 2015-02-06 12:59:00
我以為這是常識.其實黑麥啤酒也是原po一樣意思日本.歐洲的黑麥啤酒皆然.不是只有台灣.算不算詐騙我覺的還好…
作者: edwardf (愛德沃夫) 2015-02-06 13:04:00
我也覺得還好，至少是可以吃的，只是製程造成顏色變化
作者: TellthEtRee (開出頭獎) 2015-02-06 13:08:00
鳳梨酥用冬瓜做的，咖啡用綠豆做的喔
作者: reallocust (心機寶貝) 2015-02-06 13:09:00
話說對於高強度運動員來說.麥汁是非常非常好的葡萄糖滋補來源.因為葡萄糖可以直接被人體吸收.運動前喝很有用！
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