許多先進國家已經開始課征"糖稅"
根據哈佛研究報告
將人分為兩組
a組提高脂肪攝取量 降低糖份攝取量
b組提高糖份攝取 降低脂肪攝取
3個月後
A組各項身體條件測試都遠優於B組
糖分隨著年紀增長代謝會變差
但其實糖分是從年輕時就開始累積了
糖分在體內會和蛋白質結合
形成巨練蛋白分子 這分子會持續在跟其他蛋白結合
破壞更多健康的蛋白質 這巨鍊蛋白可永久存於體中
又稱糖化效應
巨鍊蛋白 在身體內受體溫 水分影響 催化
會用非常緩慢的速度產生 美拉德反應
造成老年班 等退化
但每個人體內都有糖 透過胰島素 讓體內糖維持在可接受比例
而糖尿病就是指身體對糖的控制力已經失去
當糖分在體內亂竄
可想而知人體都是蛋白質為主
這樣會破壞許多身體細胞
加速細胞老化 壞死
當然派系太多 就算名家學者
有人認為少吃糖好 也有人認為正常吃
但我想吃太甜的東西 可能瞬間會讓血糖升高
這種瞬間升高或許不是太好
少喝甜的 少吃甜的
其他食物正常吃
應該還是對的