店租低、競爭空間大 韓店來台首選高雄
TVBS
2015年02月08日 21:36
韓劇帶動韓國美食熱潮，除了韓式鬆餅選在高雄開全台第一家分店之外，擁有超高人氣的
韓式連鎖咖啡店，以及標榜韓國特有的雞湯鍋店，都不約而同選擇進軍高雄試水溫，業者
說，台北的房租太貴、競爭又太過激烈，相較之下，來台插旗，熱鬧的高雄似乎是比較恰
當的選擇。
紅通通的辣炒雞排撒上起司粉，融化後起司拉成了長長的絲，看了好誘人。民眾：
「我很喜歡韓國團體，然後平常喜歡看韓劇，然後看他們在劇裡面吃，感覺蠻好吃的！」
標榜食材統統來自韓國，2013年第一間台灣分店，就選在高雄，半年後再開分店，最大
的特色就是整隻雞入湯，雞肉的鮮味能湯頭更香甜，號稱台灣首創。業者：「因為老闆是
高雄當地人，因為剛好有韓國的朋友，所以他們就一起合作，然後在高雄開店。」
這幾年高雄增加了不少韓式風格美食，其中又以這間咖啡廳為最大宗，2013年開
店，第一家店也選在高雄，全台12家分店就有8家開在高雄，主打當紅韓星代言，攻年輕
族群。業者：「台北的選擇，在台北咖啡的選擇比較多，我覺得在高雄就沒有那麼多。」
韓式料理進軍台灣，不約而同選在高雄起跑，不少業者直言，北部競爭太過激烈，南部
市場店租便宜，人事成本也低，成了考量關鍵。民眾：「韓國炸雞，哈摩尼，淨豆腐！」
另外還有，韓式炸雞、韓式火鍋、韓式鬆餅，也紛紛在高雄插旗開店，口味多元，宣傳
手法又創新，港都韓式料理進入戰國時代，民眾開心有了更多選擇。
韓國也要統一高雄了嗎 XD