※ 引述《daylilylu (健康的油切)》之銘言:
: 每次家裡去礁溪泡湯都會特地再去奕順軒買麵包
: 超級愛吃有加乳酪塊的麵包
: 尤其是『大塊乳酪』,除了麵包很大之外
: 有核桃葡萄乾和超多乳酪塊,麵包好像也是全麥的?(深色麵包不是白麵包)
: 重點這樣才35元!!
: 記得媽媽以前跟學生媽媽買自己做的麵包都很貴
: 那樣的大小與內餡就要90~100元
: 我知道大店面原料批發跟自己做少量會有差
: 但會差到那麼多嗎?
: 外面的麵包店賣類似(加乳酪塊)的麵包也要50-70
: 奕順軒卻只賣35-50
: 每次去人也很多,試吃也給很大方
: (奶凍捲、小蛋糕、蛋捲、茶)
: 麵包也一直出爐
: 有奕順軒好吃又便宜的八卦嗎?
: (希望聽到好的八卦才能放心繼續買)
看到標題,瞬間暈倒,做了個夢…
魯小弟只是做原料中盤商人,稍微來談談價格上的差異
目前核桃,以一箱30磅來算,目前是6100(每個盤商給麵包店的價格不一)
平均一磅要將近200元
不過,跟往年比起來,貴超多的
這是買整箱的
如果你是去原料行店面買散裝的
一磅大約250~320
有比這便宜的話,應該是舊貨
所以像原po說的這麼便宜,有可能他們進貨量很大,把價格往下壓
再來,像中部最大盤商,永遠忠誠(打全名出來太危險了)
他是掌管整個中部多數的原料貨源
像安佳系列的,幾乎所有像我這樣的盤商都是跟他拿的
因為你直接去跟總公司調貨,不見得比較便宜
原因很簡單,他跟總公司調1000包奶粉,可能扣啪就是10%
像我們這種盤商,資金不夠大,叫100包,扣啪可能只有1%
他只要賣給我們一包多個50~100元就很好康
加上長期大量,除了啪數的優惠,還會有價格的優惠
這兩個加一起,搞的大家都要看他臉色…
所以他們今年員工旅遊去日本玩…
有的工廠一次進貨的量都很大的
所以,原本價格就低的劣質原料,就會更低了
這樣是不是暴利!?
劣質的酥油場還會有叫幾桶送一桶的活動
說這麼多,真要買麵包吃,就不要去吃連鎖或是路邊攤
這是建議,千萬不要說我擋人財路
以上只是夢境,如有巧合就真的只是巧合
(已經有盤商知道這裡有人在說這個,之後可能爆的料要謹慎了)