Re: [問卦] 怎麼用大同蒸饅頭

作者: inshadow (硬射抖)   2015-02-11 01:20:18
※ 引述《kansanamida (慢和柔)》之銘言:
: 一家有名的饅頭當天沒賣完,隔天會以七折出售,
: 要冰在冷涷庫裡才可以放十天,
: 直接蒸時,如果是2顆抱在一起的,蒸後的那一面還是冰的、硬的;
: 但就算分開蒸,都覺得不夠燙和鬆軟(有些硬),
: 有使用大同而能蒸出鬆軟好吃的饅頭的秘訣可分享嗎?
都什麼時代了還在用電鍋蒸冷凍饅頭,先進一點,有效率一點好嗎?
讓小魯妹教你極懶人如何用微波爐快速微波冷凍饅頭吧~
首先從冷凍庫拿出冷凍饅頭後輕輕敲一敲,讓饅頭上面附著的碎冰掉落
之後轉開水龍頭將你的冷凍饅頭沖一下過水
再來從碗櫃拿個碗出來碗底朝上反放在微波盤上,將冷凍饅頭放在碗底上
接下來轉小火微波5~9分鐘,時間自己拿捏,感覺不夠熱或鬆軟就放下去繼續微
但千萬別懶過頭開大火微波,這鐵定會失敗,饅頭出來會變餅乾
微波完把記得碗拿出放回碗櫃,輕鬆簡單,宅宅們學會惹嗎?
作者: TokyoHard (東京難)   2015-02-11 01:21:00
碗底朝上反放在微波盤上,將冷凍饅頭放在碗底上 <-墊高?
作者: XOEX (阿哲)   2015-02-11 01:21:00
1.拿出饅頭 2.打開微波爐 3.拿出志願留營表 4.吃不完的饅頭
作者: yanggh (yanggh)   2015-02-11 01:22:00
輻射饅
作者: bbeeaauuttyy (8899)   2015-02-11 01:22:00
有微波爐我還得用電鍋嗎?
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2015-02-11 01:25:00
蒸的比微波好吃!
作者: jokerleo815 (明朝來的公羊)   2015-02-11 01:28:00
外鍋放水 內鍋放碗 饅頭用濕紙巾或濕布包起來去蒸
作者: ECZEMA (加油!)   2015-02-11 01:35:00
我是先退冰 再弄濕廚房紙巾蓋上面 微波兩分鐘 很鬆
作者: incandescent (隨便)   2015-02-11 08:17:00
濕紙巾有可微波嗎?先微波解凍再用一個透氣的可微波

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