蘋果 供應全台菜市場
、火鍋店90%以上鴨血的大型供應商双鵬食品公司，被員工檢舉稱，涉以飼料行名義向屠
宰場購買大量供飼料用的雞血後，混充鴨血原料摻入食用鴨血中，台中地檢署檢察官今天
帶著台中市警察局人員及衛生局人員到新北市樹林總公司、烏日地區的台中分公司搜索，
查扣到相關帳冊文件，並帶回彭姓負責人等4人偵訊，是否違反《食品衛生管理法》，正
由檢警進一步釐清中。
檢警調查，飼養30天即予以宰殺的肉雞，因含水量過多，不易凝結，依照規定不能製造成
火鍋料雞血，但双鵬公司為降低製造成本，向市面一般屠宰場以每月2到3萬元不等的價格
，蒐購屠宰場視為「下腳料」準備棄置的雞血，並將這些雞血混入鴨血中，製成火鍋料鴨
血 賣到市面。
據双鵬公司網站介紹，該公司各大火鍋連鎖店大型賣場、連鎖超商、知名跨國餐廳、夜市
滷味攤、品遍佈台灣90%以上的滷味市場，並強調所有食材全都經過SGS國際認證。發生此
事後，記者致電該公司，接線員工僅說「老闆不在，不便受訪」，便掛掉電話。
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根據《食品衛生管理法》第15條規定，食品原料若有滲偽或假冒，可處以5年以下有期徒
刑，或併科800萬元以下罰金。據聞不少知名連鎖火鍋料店也向這家鴨血工廠採購鴨血，
檢警正進一步確認中。(鄧玉瑩/台中報導)
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幹 鬼島不意外