※ 引述《HD0621 (HD0621)》之銘言：
: 幾年前 當兵 認識 不少伙房兵
: 他們任務就是煮菜給營區弟兄吃
: 但部隊真的有煮菜專長的很少很少
: 所以有些都是不太會煮菜只是 觀光類科系畢 進去濫竽充數
: 然後幾乎沒看過 伙房兵 吃 自己煮的大鍋菜...有些伙房兵還自己泡麵吃...
: 說真的我覺得 超難吃...但怕餓肚子還是要吃
: 有沒有伙房兵的八卦?
: 聽說伙房兵好少吃自己煮的大鍋菜???
老衲以前當預官時有擔任伙委過
只能說這缺遇到厲害的伙房兵跟爛的伙房兵有很大關係
大家都知道伙委負責開菜單跟採購
老衲剛上船時，伙房有麵包房跟廚房
麵包房的伙房兵號稱海軍吳寶春..(吳寶春也是海軍啦)
他擅長做菠蘿麵包、蔥花麵包跟大蒜麵包
他說麵包好吃的秘訣很簡單..
奶油、砂糖、牛奶給它用力放下去，熱量越高，麵包也就越好吃
但是依照老衲鍵盤美食家的經驗，就是很單純的台式麵包
透過高油高糖來增加麵包柔軟度
好險這傢伙任內還算不錯，麵包也做得還蠻好吃的
船上帆纜中士每天吃三顆一年胖了14公斤
廚兵上船時有個小夥子是義大利餐廳出來的
另一位是家裡辦桌出身的
這兩位同時當值時，菜色都還不錯
西餐的那位廚兵
早餐喜歡煮玉米濃湯:玉米醬20罐、奶油兩大塊+大量水&麵粉
中餐那位喜歡煮麻辣雞肉粥:麻辣雞丁罐頭20罐+白米粥+大量蔥段
兩位在一起時早餐變化會差很多
會有雞肉粥、蛋、鮪魚、辣筍乾
或是玉米濃湯、烤土司、鮪魚、蛋
中餐則是義大利麵跟蛋炒飯配番茄炒蛋居多
由於老衲自己辦伙時會有很重的偏好
所以早餐都會希望西餐跟中餐兩位一起輪流做
午餐必有番茄蛋
晚餐用午餐的剩飯全部炒成蛋炒飯
晚餐甚至不煮飯
再加上優秀廚兵，每兩個禮拜都還能早餐、午餐吃丹丹還有麥當勞
後來廚兵都退伍了
換成三個大學生~一個化學系、一個社工系、一個生命科學系
老衲很好奇當初兵科他們如何變成"伙房兵"的
由於三人都是新手
所以菜也隨著老鳥一個一個離開，變得一天筆意天難吃
某次老衲還記得早餐菜單是
青菜粥:白粥 青菜 蔥段
辣子雞丁:罐頭
鮪魚:罐頭
荷包蛋
這三位廚兵可以從五點煮到六點半
重點是一半以上的東西都是罐頭
竟然能把粥煮的半生半爛~艦長差點拿刀下去廚房砍人
中餐
白飯
番茄炒蛋
炒青菜
烤雞腿
味噌湯
這個中餐白飯還可以
番茄炒蛋還可以
炒青菜簡直是生菜沙拉
烤雞腿超天然的...一滴調味料都沒加
味噌湯除了味噌跟幾塊豆腐外什麼都沒有
當天中午官廳吃飯時，老衲跟隊上的上士在上官廳被電到貼在牆上
晚餐
蛋炒飯
蔥爆牛肉
百菇炒蛋
蔥油餅
蛋炒飯 PASS
蔥爆牛肉 肉沒處理好 像是橡皮筋一樣 老衲再度貼上牆
百菇炒蛋就很簡單得杏鮑菇 秀珍菇 香菇 炒蛋
竟然能把香菇處理到完全沒熟
蔥油餅是副供站的
勉強PASS
還好後來船除役了沒忍受這些伙房兵太久
但也不能怪他們....畢竟船上是氣鍋，煮出來的東西要有味道或好吃真的很難
況且他們還是大學生~連菜刀都沒碰過
虧海軍伙食費還這麼高...
後來六日點放老衲寧可五點起來出去買外食
也不要交給他們那些夥房處理
其實有個小撇步可以讓船上的兵吃得很開心
大量採購巧克力、紅茶、糖
每天照三餐輪流泡這些東西當例湯
滿意度會飆升很快