羊肉爐沒羊薑母鴨沒鴨 食藥署提醒、不開罰
新頭殼
新頭殼newtalk2015.02.16 翁嫆琄/台北報導
除了火鍋可能用雞湯塊、粉調製湯底外，食藥署又公布了市售火鍋湯底調查結果，
德樂仕的紅燒牛肉高湯沒有牛、羊肉爐沒有羊，薑母鴨沒有鴨；
蒙太極香辣火鍋湯底沒雞成份等。
不過，食藥署今(16)日表示，不合格的業者皆已改善，
且因是委託學術單位的「秘密客」調查，沒有稽查權，所以只是警告，並未開罰。
食藥署委託「秘密客」調查54件市售火鍋湯底(粉)之標示符合性，
其中32件產品之標示不符合規定，
包含18件產品未詳細標示其成分，16件產品之品名與本質不符，
5件產品之品名未依「包裝食品宣稱為素食標示」規定標示
及1件產品標示之宣稱涉誇張或易生誤解。
前述標示不符合規定之產品，
除4件產品之原料仍由所轄衛生局調查外，其餘產品已依法改正。
其中，君馨企業的「素食不老鍋」產品宣稱「不老」涉誇張或易生誤解；
蒙古火鍋湯底(香辣)、百崧食品的「嗆嗆鍋元氣人蔘火鍋湯底」、
「嗆嗆鍋泰式檸香火鍋」湯底都不含雞成份；
「嗆嗆鍋蒙辣回味火鍋湯底」則是不含豬成份。
另外，值得注意的是，
德樂仕出品的「紅燒牛肉高湯」沒驗出牛成份、
「羊肉爐調味鍋底」沒有羊成份、
「薑母鴨調味鍋底」沒有鴨成份、
「日式豚骨白湯」沒有豬成份、
「香菇鮮雞高湯」、「燉雞養生煲湯」都沒有雞成份；
另外，還有標示蛋奶素的鍋底卻被驗出動物成份。
雖然違規品項高達抽驗項目的6成，但食藥署食品組科長鄭維智表示，
這波稽查是食藥署委託學術單位的「秘密客」進行調查，
不是衛生局人員依正常行政程序來稽查，所以無法開罰，
不過業者都已改善，食藥署也已於網上公布不合格名單。
由於這波抽查檢驗程序是由「神秘客」執行，
非由衛生局人員行使公權力，並不符行政程序，
且多數製造商在經當地衛生局輔導改標後，已改正或停產，衛生單位並未開罰。
不合格食品名單已公布於食藥署官方網站。
http://newtalk.tw/news/2015/02/16/57035.html