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有夠髒！ 洗盤區尿尿 清潔工被炒
2015-02-18 02:28:33 聯合報 記者呂開瑞／桃園報導
在空廚公司任清潔工的黃姓男子，曾在洗盤區尿尿、隨手拿餐點吃、餐盤清洗不徹底等，
考績被評D等遭解僱，他打官司爭權益，法院認定他屢勸不改、無法勝任工作，判解僱有
理。
桃園地院調查，黃姓男在供應國際線航班餐點的空廚公司任清潔工，去年被以考績Ｄ等遭
解僱，他以公司解僱理由如藥劑使用量不符規定、不按規定疊籃框；未隨水關水、進入非
工作區拿餐點食用等，都是工作上的疏忽，解僱違反比例原則，以解僱無效打官司主張確
認僱傭關係存在。
法院審理時，空廚公司指出，因供應國際航班的餐點，必須注重供餐品質，安全衛生管制
嚴格，所有清洗作業都有SOP，如水槽要九分滿，但黃都不願意依照流程配合，隨便倒氯
液，不願意每次用量杯量，有時候連水槽的水都沒放，氯液也沒放。
公司指出，黃姓清潔工曾在洗盤區尿尿，還恐嚇目睹的外籍勞工不准張揚，且常向製作餐
點人員拿取水果、麵包食用，清洗常疏忽浸泡藥水、籃子疊得太高，造成作業區危險，還
有濕的手套、圍裙吊在電箱上面，經主管多次面談警告，卻屢勸不聽，記大過後還沒是沒
改，考績被打D等，且告誡不得再拿食材後仍再犯，才以「竊取公司財物」理由解僱。
法官審理後，確認空廚公司有面談紀錄、主管曾要求改進，但黃姓男子仍不斷違規，顯然
無法勝任工作，判他敗訴。