※ 引述《nemies (...)》之銘言:
: 聽說有一種是大量從澳洲運來的牛乳
: 但是不可能直接海運液態的東西太搞工了
: 所以經過處理變成牛乳粉
: 運到台灣後再處理變成液態的牛奶
: 夢到這裡我就醒了
: ※ 引述《spoppy (spoppy)》之銘言:
: : 剛剛去某連鎖飲料店買了杯拿鐵咖啡,看到店員跑到後面裝了鮮乳才出來,看不到牌子所
: : 以我問了是用什麼牌子的鮮乳。
: : 店員講了個我沒聽過的品牌,本來以為就是個沒聽過的小品牌鮮乳罷了,就沒打算多問。
: : 結果店員很熱心主動向我說明,他們那個是咖啡專用的鮮乳,因為如果用一般市面買得到
: : 的那些牌子來泡,泡起來味道不會那麼好,原因是市面能買到的那些鮮乳,裡面的成分頂
: : 多只有90%是純的,其他部分的內容物都是調和的,除非直接現場擠的才有100%純度,保
: : 證絕不會騙我。
: : 我覺得很疑惑,鮮乳不是規定100%原料是生乳嗎?怎可能市面品牌最純的也只有90%?咖
: : 啡專用的反而才比較純?
: : 有沒有咖啡專用鮮乳到底是什麼的八卦?
: : (手機排版請見諒)
夢到 der, 因為礙於國內酪農業乳量不足及法令限制, 所以有業者想出解套之路,
確實是透過進口, 但不是進口奶粉製品再還原, 而是凍藏乳,
據說還原再調配的風味, 和國內常見的一般鮮乳差異不大,
但價格很具競爭力, 所以... 這個乳量好像取之不盡一樣.
況且, 不管是連鎖店還是超商賣的, 咖啡裡的咖啡豆影響較大, 鮮乳倒是還好.