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www5566 (微笑)
2015-03-13 15:32:44中華鱘魚系列之國宴用魚國宴魚(珍珠鱘魚) 魚頭像鯰魚頭；尾巴是魚尾巴。
相傳中華鱘外形象龍，又稱龍魚、鰉魚、鱘鰉魚。中華鱘肉嫩味美，其藥用價值在我國的
《本草綱目》中有詳細記載："肝主治惡瘡疥癬，肉補虛益氣，令人肥健。煮汁飲，治血
淋。鼻肉作脯，補虛下氣。"魚籽更為食中珍品，富含17種氨基酸，被譽為黑色黃金。歷
史上一直為皇家貢品，並設官專司捕撈之事，所以楊慎才有"魚官空設，玉版不嘗"之說?
中華鱘是淡水魚類中最大的魚，生理結構特殊。它全身無刺，只靠少量硬骨和背部一列、
體側和腹部各兩列共五列漂亮的骨板及軟骨脊椎支撐起龐大的身軀。中華鱘形態威猛，個
體碩大，成年鱘可達四米多長，體重近千斤，居世界27種鱘魚之冠，被譽為"鱘魚之王"，
素有"長江魚王"的美稱。
可是小弟最近吃餐廳發現很多店用多利魚號稱是國宴魚，
就是之前被爆料根本不是魴魚的鯰魚，
國宴魚一代不如一代就算了，甚至還充斥黑心魚假貨魚，令人痛心!
有沒有國宴魚的八卦呀?