對於北市府訂定食品安全自治條例草案，提高「窩裡反」檢舉獎金、限期要求業者自主下
架問題產品等。專家學者多表贊同，但也擔心部分內容過於理想化，最終流於形式。
主婦聯盟祕書長賴曉芬說，只有內部生產線上的員工，才清楚詳細製作流程，但必須做好
保護檢舉人的配套措施，否則條款擺在那邊，沒人敢用也是枉然。
賴曉芬認為，過去主管機關強迫業者下架問題產品，是最低標準，自治條例中規定業者必
須在48小時內自主下架，能提升社會企業責任。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉則有不同看法。許惠玉說，食品檢驗需要時間，強制48
小時這一點還須斟酌，否則業者如果因為預防性下架商品錯判，損失會很大。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海則持肯定態度。顏宗海說，現有的食材登錄平台仍屬
業者自主管理模式，真正要抓到黑心食品源頭還是得靠第一線工作人員把關。
不過他也擔心條例訂定太過理想，會難以實行造成機制失靈，顏宗海強調，「再好的規定
若無做好妥善管理，也只是換湯不換藥」，像是200人以上外燴須向衛生局報備查核，但
假日時查核人員可能會忙不過來。
http://udn.com/news/story/7314/767280
新聞眼／「保護檢舉人」 才敢窩裡反