※ 引述《TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)》之銘言:
: ※ 引述《running5566 (奔跑吧56魂)》之銘言:
: : 基隆 碧砂漁港
: : 崁仔頂清晨三點的魚市
: : 台北漁貨批發市場
: : 台北哪裡吃生魚片最超值的八掛
: 吃三味食堂的感覺
: 好像是整條生魚拿起來啃一樣
: 一點都沒有吃生魚片的fu
: 肥宅我覺得啊
: 欣葉是還可以的選擇唷
: 雖然欣葉有限時間實在很機八
: 肥宅都還沒吃飽時間就到了
: o'_'o
: #肥宅#o'_'o#生魚片#立白皂液#欣葉#啃
下面推聞有人說三味我就跟大家聊一下
當初在網路上看到介紹三味的時候,那個鮭魚條 壽司配那個價格 真的是蠻霸氣的
ㄈ之如本魯看著也是心癢,於是大概在去年夏天有去一次
那天大概是周二 填個資料記個號碼單,
排兩小時就不多說了 我跟朋友們是繞完才回來的,不過在場也很多人或坐或站等兩小時
大概天龍人的休閒活動就是排隊吧
好不容易等到上菜,點那個鮭魚肚
乍一看真的嚇歪,我記得最長的有十幾公分,都快跟本魯小POLLO差不多了
但吃起來....
以前我吃生魚片,一直都認為,生魚片吃起來的口感味道
全都在於魚肉品質的好壞,將太壽司說的那些刀工 比例大小等等什麼的都是浮雲
這一吃才真正感受到刀工的重要性
從鮭魚肉,是那種除了白色的脂肪條外 細看紅肉部分還會看到一點一點的淺白色
鮭魚的紅肉油脂多到像是粉橘粉橘的 通常這樣都蠻好吃,
最差最差也起碼有爭鮮一貫就三十的那種鮭魚壽司強度
但因為沒切成小塊,是切成那種細長條長方形,就像四個俄羅斯方塊一條直直的造型
要吃勢必得夾起來,然後含一部分約三四CM在口中,接著再咬斷這樣吃
吃相非常難看,魚肉軟軟的掛在嘴邊,即便用筷子夾起前端 後端也會軟趴趴的下垂
怎麼說呢,算是有點噁
光看別人吃這道菜就是一種折磨,
男生吃就算了,吃得快比較不拖泥帶水,女生吃那小口小口的咬 真的讓人不舒服
頭皮整個發麻
然後說口感,
話說生魚片,這三個字比較是像一道菜,我們會說 吃生魚片
但吃這個長條狀的鮭魚生肉,你只會想把他稱作生肉
軟黏軟黏有點彈性的口感,油脂把口中搞得黏呼呼的,
加上因為太長條,導致您必須用門牙去切斷這塊生肉
口腔內還會感受到牙齒造成的不整齊斷面
好像你的舌頭就是覘板,然後拿著鋸齒狀的瑞士刀在上面切costco買的超大塊鮭魚一樣
碎肉、碎脂肪 充斥著整個口腔 即便到現在我想起那個口感都有點頭皮發麻
不過身邊有去吃過的朋友們大概只有我有這樣的感覺
其他人都說超大塊吃起來超爽DER
這家店CP值也高 若各位想吃還是很歡迎去嘗試看看<3