蘿蔔高糕炒蛋
和蘿蔔糕加蛋是不太一樣的
你點到的是蘿蔔高加蛋
蘿蔔糕炒蛋這種吃法
在台灣始於流行20年前
首先要把蘿蔔糕煎到兩面酥黃
然後再打顆蛋，並且迅速的炒熟
最後再淋上醬油膏或醬油
變化的吃法是最後再加如九層塔或一點XO醬拌炒
在東南亞某國曾經吃過蘿蔔糕炒蛋
做法跟上述的差不多
※ 引述《deugene05 (あかりん)》之銘言：
: 魯蛇 我剛剛去吃了早餐點了 蘿蔔糕加蛋
: 菜單上面就是這樣寫 不是我另外加的
: 我以為我應該吃到的是 把蛋打散 淋在蘿蔔糕上面 然後煎熟的才對
: 結果端上來的竟然長這樣
: http://ppt.cc/jCjx
: 當下我真的是傻眼到不行 我就叫裡面的大廚出來跟我解釋
: 結果他說一直都是這樣阿 ...
: 原來我的觀念錯了 ORZ