如提
最近看電視
發現很多電影的主題
都是廚師比賽 這個梗好像蠻常用的
每個廚師們發揮自己的創意
做出最好吃的菜
讓人看的是熱血沸騰阿~~~~
古代應該也有這種類似的比賽八
可是辦食神大賽
不可避免的就需要為種廚師們準備大量的食材
供他們使用 不然食材種類不齊全的話
很多類型的料理都不能做 會很不方便
但是準備那麼多的食材 古時候又沒有冰箱
到底要怎麼保存阿 在大熱天裡食物一下都壞光光了
全部都臭掉 會很不方便
我之前看過清朝的相關文獻
好像有一個叫做鬥味場的場地 就是專門供人舉辦料理比賽的
而且場地在太陽西下時
耀眼的陽光照在眾人身上 會讓在比賽的廚師們
看起來好像LED燈一樣發出閃耀光芒
煞是好看
場地形狀似古羅馬競技場 場地周邊圍繞著各種食材供廚師使用
文獻提到裡面的食材都是一印俱全 應有盡有
卻沒有提到任何的食物保存方法??
到底是如何保存的呢 有沒有八卦阿???