[問卦] 有沒有桶二茶碗蒸工法的八卦 ohohohya PTT批踢踢實業坊

作者: ohohohya (安安你好我草泥馬) 2015-03-25 16:29:40

剛才嘴饞受不了好想吃茶碗蒸
剛好桶二有賣就去買了一碗
剛撕開膠膜的時候看到滿滿的料覺得很爽
可是吃沒幾口後發現下面根本沒料
正覺得很幹被騙的同時突然想到
要怎麼讓料全部浮在蛋液表面啊!!??
正常的蒸蛋料不是在碗底就是在中間
到底要怎麼讓料浮在表面

作者: Waitaha (Waitaha) 2015-03-25 16:30:00

密度

作者: RedmanYO (瑞德麵又) 2015-03-25 16:30:00

封裝後倒放...?

作者: kingrichman (silent all these years) 2015-03-25 16:30:00

先蒸好在擺料然後補蛋液繼續蒸

作者: wotupset (wotupset) 2015-03-25 16:31:00

分兩次加蛋液啊

作者: pigofwind (疾風小P) 2015-03-25 16:31:00

這就是二十一道工法的厲害了

作者: owlonoak (深邃光輝) 2015-03-25 16:31:00

請google 這是基本一般家裡面做就是蒸一半再放

作者: tsaibing (轟轟烈烈不如平靜) 2015-03-25 16:32:00

統二有一台反重力機器，就是多這道工法，這也不懂？

作者: p910520670 (路人乙) 2015-03-25 16:32:00

把產品封膜後倒著放加熱阿..

作者: O800092000 (æ¼¸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€) 2015-03-25 16:35:00

阿不是要抵制

作者: kimgordon (我才痛苦啦) 2015-03-25 16:35:00

就蝦肉雞肉消失工法啊懂嗎他有放但用了消失工法所以你吃不到懂了吧!

作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2015-03-25 16:36:00

啊不就倒著放……

作者: maxboy06 (阿翔) 2015-03-25 16:38:00

你敢吃？

作者: meta41110 (阿標) 2015-03-25 16:44:00

七七四十九道工法

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