※ 引述《inglee (~一事無成千古恨~)》之銘言：
: 自由時報
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1268663
: 義美布丁無防腐劑能放25天？專家：不太可能
: 2015-03-26 14:22
: 〔本報訊〕義美食品被譽為「台灣最後良心」，自義美推出傳統豆奶系列後，不少網友
用
: 台幣「教訓」它，東森財經節目《金錢爆》昨天探討義美現象，主持人楊世光質疑，義
美
: 布丁上面標示的成分只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」，為何可以放25天，就連毒物專
家
: 都認為，沒加防腐劑不太可能。
: 楊世光在節目上舉例兩家的布丁，和義美布丁做比較，其他兩種都有10幾種的添加物，
義
: 美卻只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，他質疑，為何義美的布丁可以放25天？
: 毒物專家顏宗海說：「我覺得不太可能只有4種成分。」他指出，以「鮮奶、雞蛋、砂
糖?
: 香料」來說，不加防腐劑很難維持這麼多天，如果不加防腐劑，可能有些公司會添加維
他
: 命E相關的衍生物抗氧化劑，義美都沒標示。
: 資深媒體人丁萬鳴指出，延長保存的期限有幾種方法，像是以溫度殺菌、用真空包裝杜
絕
: 空氣與食品或是含糖量高都可以延長保存期限。丁萬鳴說，糖裡面也有抗氧化劑的成分
。
老祖宗 用日曬煙燻鹽漬等等，保存食物。
18世紀拿破崙的懸賞下誕生了罐頭。
巴斯德用鵝頸瓶跟放了很久很久的肉湯證明了，細菌不會無中生有。
至今牛奶還是使用巴氏滅菌。
現代高溫殺菌後，真空或充氮包裝，能放上幾個月當然很正常。
利樂公司：我們的包裝能常溫放置6個月。
有時後真的不是化工的錯
可是麵包打開後不會壞我就不瞭解了。
作者:
bangbamg (BRAVO!)
2015-03-26 15:03:00長明燈表示
作者:
ptttristan (éµç›¤åœ¨æ‰‹å»¢æ–‡æˆ‘有)
2015-03-26 15:03:00最後一句 XD
作者:
enemaaa (浣腸aa)
2015-03-26 15:04:00桶二表示:
作者:
reaturn (廿年後回頭看台灣)
2015-03-26 15:04:00長明燈是融你口，不融你手 ?
作者:
JCS15 (馬馬狗)
2015-03-26 15:04:00長明燈：...
作者: voyhanxu 2015-03-26 15:04:00
最後一句後勁好強! XDDD
作者:
occboy (要的舉手~\囧~\崮~\冏)
2015-03-26 15:05:00真直白
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2015-03-26 15:05:00[問卦] 有沒有義美豆漿很容易壞的掛 回頭看這篇的推文一堆人吹捧義美會壞好開心，統一可以放很久有多化工就覺得實在很諷刺，呵呵，鄉民最適合搭配的形容詞...
作者: Louis0712 (Louis) 2015-03-26 15:07:00
捅二:我們用九十二道工法製作的，不瞭解不怪你
作者:
YHN0987 (YHN)
2015-03-26 15:07:00可是這牽扯到"鮮奶"的定義問題
作者:
zeumax (煙灰缸裡的魚)
2015-03-26 15:07:00麵包如果是法國麵包哪種，放的地方不潮濕兩三週不成問題
人家說出要怎麼放很久的方式 統二到底怎麼解釋他家的冰不會融化啊？
作者:
b6byc (oopp)
2015-03-26 15:08:00義美未來會被人怎麼搞. 看看國宴的暗示就知道.
作者:
YHN0987 (YHN)
2015-03-26 15:08:00台灣人認知的放幾個月的牛奶,叫保久乳
作者:
zeumax (煙灰缸裡的魚)
2015-03-26 15:09:00不過放這麼久我也不敢吃乳化劑重一點，黏稠度跟土耳其冰淇淩一樣嘍
因為我覺得有冷藏未開封只能放25天的東西 需要再放防腐劑 聽起來有點不可思議 因為防腐劑效果應該都是以年計
作者:
Flyroach (＊飛天蟑螂＊)
2015-03-26 15:12:00鮮乳看你殺菌的方式也有能放很久的啦...
作者:
s0022 (還有點2)
2015-03-26 15:12:00有人崩潰惹
作者:
Flyroach (＊飛天蟑螂＊)
2015-03-26 15:13:00七天內喝完看你的殺菌方式與包裝、冷藏得當，放個幾十天本來就不是問題，重點在打開後一定不可能保存這麼久你如果說布丁不打開放冰箱，要放個20天有啥問題...
作者:
JCS15 (馬馬狗)
2015-03-26 15:14:00那只好買布丁來 打開放著看多久會壞囉
作者:
addycat (野喵的命運好好玩)
2015-03-26 15:15:00最後一句是怎麼樣
一開始他的質疑本來就很奇怪 那種密封冷藏存放時間不超過25天的食物 你說他加防腐劑我只會覺得很好笑XD
作者:
lulocke (( *‵ω′)人(бвб ))
2015-03-26 15:17:00又不是開封擺在室溫下 不曉得有啥好研究的
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2015-03-26 15:18:00顯示無知而已
可能你跟他說填充氮氣 他會問你氮氣有沒有毒 是不是化學添加物吧！XD
作者: Captain5566 (揉○部主將) 2015-03-26 15:19:00
講得好像我們世光跟專家是弱智 上電視怎麼可能亂講~!
作者:
maniaque (maniaque)
2015-03-26 15:20:00把麵包水分拿掉大部分,也不太會壞.....
作者:
Refauth (山丘上的長號手)
2015-03-26 15:20:00台灣不潮濕。
作者:
kid725 (凱道基德)
2015-03-26 15:24:00有隻來帶風向的蛆連文都不會看 可憐
作者:
patato2 (㊣裁判殺手熊㊣)
2015-03-26 15:25:00如果加了一點水還是不發霉 那就真的猛
作者:
O800092000 (漸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€)
2015-03-26 15:25:00他好像蠻常幫統化講話
作者:
Tenging (菜鳥)
2015-03-26 15:26:00如果氮氣也算化學添加物 如果的話 ′_>`
作者:
dudee (肥喵一律抱緊處理)
2015-03-26 15:31:00日本好像做出改良包裝 以後能放100年的罐頭用於災難包
作者: heureuxseed 2015-03-26 15:32:00
生科相關科系很有體會推!
作者: mudee (毋忘初衷) 2015-03-26 15:36:00
最後一句是關鍵! 冰淇淋室溫不會融也很神奇
作者:
abucat (阿布貓)
2015-03-26 15:37:00記得日本有出可以放五年的羊羹
作者:
Comebuy (三分é˜ç†±åº¦)
2015-03-26 15:47:00義美的餅乾 我放幾個小時 吃下去有點硬掉