義美布丁被質疑 網友用這句話吐槽
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150326/581612
被封為「台灣最後良心」的義美食品，近來因與全家擴大合作後再次引起話題，昨天東森
財經節目探討義美現象，而專家們也質疑為何義美布丁只有四種成分怎麼能放25天，網友
看到後反諷說「有時候真的不是化工的錯，可是麵包打開後不會壞我就不了解了」。
東森財經節目《金錢爆》昨天探討義美現象，主持人楊世光列出三家廠牌的布丁，其中義
美布丁只有四種成分，質疑說「這個布丁很特別，鮮奶、雞蛋、砂糖、香料，不加防腐劑
，能擺25天」，而毒物專家顏宗海說「如果不加防腐劑大概很難維持那麼多天」，另外資
深媒體人丁萬鳴指出，延長保存期限有兩種方法，第一個就是用高溫殺菌，第二個用真空
包裝，或是含糖量特別高「糖本身也有抗氧化劑的成分」，所以糖加多的話就可以延長賞
味期。
而網友RAA1144557在PTT八卦版發文說，以往老祖宗用日曬煙燻鹽漬等等保存食物、18世
紀拿破崙的懸賞下誕生了罐頭、巴斯德用鵝頸瓶跟放了很久很久的肉湯證明了，細菌不會
無中生有、現代高溫殺菌真空或充氮包裝能放上幾個月很正常，並舉利樂公司「我們的包
裝能常溫放置6個月」的例子，吐槽「有時候真的不是化工的錯，可是麵包打開後不會壞
我就不了解了」。
其他網友看到後也留言說「桶二有十八道工法，實在是讓人放心」、「冰淇淋室溫不會融
也很神奇」、「義美FB快出來打臉」、「要說什麼就拿檢驗報告吧，數據說的最準」，並
補充吐槽「布丁是蒸熟的，是高溫殺菌過的，只要包裝時能達到無菌包裝冷藏保存25天很
容易的」。（即時新聞中心／綜合報導)
節目影片
https://youtu.be/suFAxyTg89Q