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〈南部〉安南蘆薈花田黃無邊 歡迎免費採
〔記者蔡文居／台南報導〕台南市安南區有全國面積最大的蘆薈花田，目前正值盛開期，
由於今年少雨，蘆薈花開得特別多，一望無際的蘆薈花田，黃澄澄一片，十分漂亮。園主
採收不完，乾燥設備也無法消化這麼多蘆薈，即日起開放民眾免費採收。
8甲花田 全國最大
這一大片的蘆薈花田，位於台南市安南區溪南寮一帶，蘆薈田的主人黃江賜，十年前從一
株蘆薈一直種到八甲地的蘆薈園，並取名「清新蘆薈園」。他種植的蘆薈採有機栽培，是
全國栽種最多的農戶，想看一望無際的蘆薈花田，只有台南才有。
黃江賜說，蘆薈具有消炎的功效，化妝品都會用到它，也可當食材，從葉肉到花苞幾乎全
株都是寶，蘆薈花期長達二個月，目前盛開正值採收期。由於今年少雨，蘆薈花開得特別
漂亮，也特別多。
可泡茶、炒或燉湯
蘆薈花未曬乾前一斤可賣到一百五十元，乾燥後做成茶包價更高，但他採收不完，任其凋
謝也可惜，因此開放民眾免費採收。採收蘆薈花可以泡茶喝，也可食用，像金針花一樣，
可與肉絲一起炒或燉排骨煮湯。