最近為了健康也為了省錢,常常去超市或市場自己買青菜燙來吃,但因為都只是用水燙一
燙就撈起來吃,味道實在不怎麼樣,含水量高又都是菜味(本來就是菜嘛),日子久了覺
得很膩,有點吃不太下去,想請問有甚麼辦法讓燙青菜變得更好吃呢?
目前有兩個想法
第一,從菜的種類下手:據自己經驗,地瓜葉跟菠菜屬於值接燙起來就吃味道也不會太差
的類型,油菜跟青江菜吃起來感覺就很像在吃草
第二,加調味料:最普遍好像就是加醬油,不管甚麼菜加點醬油都會變得好吃不少,不過
實在是有點懶的為了這個就買瓶醬油來放著
鄉民們有沒有其他讓燙青菜變好吃的秘訣呢?