※ 引述《goodday5566 (好天五六)》之銘言:
: 最近迷上自己泡調味茶
: 去大家都唸Ikea的Costco買那種一大盒100多包的茶包
: 換算下來一包才1.5元左右
: 在到隨便一間賣場買一盒30多元的方糖
: 還有大家最愛的義美鮮奶
: 像一般500cc的保特瓶我都會泡兩包
: 方糖加個四顆
: 奶差不多加個100cc左右
: 這樣換算下來成本應該不到20元
: 不過外面的手搖飲料一杯鮮奶茶都四五十起跳
: 而且還不曉得他們加的是不是果糖
: 有沒有手搖飲料是不是暴利的八卦?
我覺得是這樣說,模擬你開飲料店ing
1. 店租以非極端精華昂貴的鬧區設定
2. 茶葉和珍珠煮起來時間到就倒:耗損率20%
3. 煮茶人員x1 外場x3
4. 9:00-22:00 共計13小時 全部以時薪110計
營業額:
夏天平均單價較低杯數較高
冬天則是單價較高杯數較低
取個平均,每杯30元每天500杯
月銷15000杯
月營業額45萬計
支出:
一杯飲料茶葉、果糖和其餘料的成本約20%
外加耗損率20% 成本約11萬
杯子、吸管、封口膜、塑膠袋、杯架:每杯平均~3元
成本約4萬計
人事支出早、晚班各4人:每月17.5萬
有製冰機、大型冰箱、冷凍庫的電費高
每月以1萬計
瓦斯水電 每月 0.5萬計
店租以3萬計