Re: [問卦] 蝦子怎麼吃最好吃 LauA PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 蝦子怎麼吃最好吃

作者: LauA (SQUID LAW) 2015-03-30 01:44:26

身為鍵盤養殖戶
我會推薦乾燒蝦
做法是料理米酒+水或者是純料理米酒也可不用太多
直接跟蝦子一起煮就好，煮的過程中要偶爾翻動一下
等到湯汁收乾，或者是鍋底稍微有點焦的時後就可以起鍋了
這樣蝦子可以保留原汁原味，香氣也是十足
當然有個前提
食材本身要夠好，
海水蝦這樣煮保證好吃，淡水蝦就算了吧XD
像我們這邊平均鹽度大概約2%~3%左右
冬天鹽度可以到3.8% (一般海水約3%)
這時候的白蝦實在夭壽好吃
可惜長的慢，產量又少
冬天白蝦也超難養(白蝦本來就不適合冬天養殖)

作者: lturtsamuel (æ¸¯éƒ½éƒ½æ•™æŽˆ) 2014-03-30 01:44:00

幹為什麼一篇文發完3秒就被刪?有沒有看這麼快?

作者: handlee (賣～監視設備的) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5566刪除) 很瞎版

作者: nuggets (舟彿全槐) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5566刪除) FOOD

作者: newtyper (廢文無產階級者) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5566刪除) FOOD

作者: cchou5566 (å˜»å˜»å¥½âºâºâ»â») 2014-03-30 01:44:00

小當家版

作者: HiJun (痞子夜歡) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5278刪除) 蓮蓬乳空指頭好吃版ⓞ⊙⓪◎Ⓞⓞ⊙

作者: Waitaha (Waitaha) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5566刪除) 盲人板

作者: subway0983 (巴巴) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5566刪除) 真的沒掛&一堆閒聊&食物&幻想

作者: jameslovesq (鼻子過敏) 2014-03-30 01:44:00

(已被APPLEin5566刪除) FOOD

作者: karen71014 (丸魚先生) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除)蝦版

作者: you1111 (￣▽￣) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除) 蝦子板

作者: s52937463 (阿星) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除) sea板

作者: Zawar379 (露草) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除) 蝦版

作者: smallplug (廢到笑) 2015-03-30 01:45:00

蝦板

作者: jackboy772 (bliblib) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除)蝦版

作者: angel0328 (傻氣x皓呆) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除) 蝦版

作者: dageegee (偽娘庭杰) 2015-03-30 01:45:00

(已被APPLEin5566刪除)醬汁版

作者: makinoyui (大商共主・仙劍哥) 2015-03-30 01:47:00

(已被APPLEin5566刪除)啤兒綠茶板

作者: eatofthedead (Nile真是好聽到爆) 2015-03-30 01:47:00

是誰選出這版主? 擺明是檢舉王分身

作者: ogisun 2015-03-30 01:47:00

醬汁呢？

作者: APPLEin5566 (五股張東健) 2015-03-30 01:48:00

樓上XDDDDDDDD

作者: peggyhao (綠綠der) 2015-03-30 01:48:00

所以我問你醬汁呢？

作者: cckkyle (水樹奈々) 2015-03-30 01:59:00

生的才是王道

作者: luming825 (一天都不願多等待) 2015-03-30 02:07:00

如果有吃辣可以在乾燒的過程加胡椒鹽就變胡椒蝦了

作者: netstat (=w=) 2015-03-30 02:10:00

@lturtsamuel:不然你希望怎麼做？

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