身為鍵盤養殖戶
我會推薦乾燒蝦
做法是料理米酒+水 或者是純料理米酒也可 不用太多
直接跟蝦子一起煮就好，煮的過程中要偶爾翻動一下
等到湯汁收乾，或者是鍋底稍微有點焦的時後就可以起鍋了
這樣蝦子可以保留原汁原味，香氣也是十足
當然有個前提
食材本身要夠好，
海水蝦這樣煮保證好吃，淡水蝦就算了吧XD
像我們這邊平均鹽度大概約2%~3%左右
冬天鹽度可以到3.8% (一般海水約3%)
這時候的白蝦實在夭壽好吃
可惜長的慢，產量又少
冬天白蝦也超難養(白蝦本來就不適合冬天養殖)

幹 為什麼一篇文發完3秒就被刪?有沒有看這麼快?

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小當家版

(已被APPLEin5278刪除) 蓮蓬乳空指頭好吃版ⓞ⊙⓪◎Ⓞⓞ⊙

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(已被APPLEin5566刪除) 真的沒掛&一堆閒聊&食物&幻想

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是誰選出這版主? 擺明是檢舉王分身

醬汁呢？

樓上XDDDDDDDD

所以我問你醬汁呢？

生的才是王道

如果有吃辣可以在乾燒的過程加胡椒鹽就變胡椒蝦了

@lturtsamuel:不然你希望怎麼做？