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下營桑葚成熟了 農民忙著採收
記者林相如／下營報導2015-03-31
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下營區的桑葚成熟，農婦忙著採收。 （記者林相如攝）
目前正值桑葚成熟期，下營區農會陸續展開桑葚收購作業，製作桑葚汁，下營地區民眾
忙著採收桑葚，除了賣給農會外，也留一些自己熬煮桑葚汁，做為消暑解渴的飲料。
下營區農會是國內少數有製作桑葚汁的農會，每年三月底、四月初都會向農民收購桑葚。
農會表示，近年來因桑葚的收益有限，已經少見大面積種植，農民大多在田埂上種幾株
方便管理，除了賣給農會外，有些留下來自己食用。
目前正值桑葚成熟期，田野間的桑葚樹上掛滿紅通通的桑葚，有些則已經轉變成可以採
收的紫色，因此在桑葚樹前，可以見到農民坐在椅子上，手法純熟地採收桑葚。
一名農婦昨天忙著採收桑葚，她說，有些留下來自己熬煮桑葚汁，放入冰箱存放，是消
暑解渴的聖品。