※ 引述《bilibala ()》之銘言：
: ※ 引述《h73o1012 (KMT LIKE S hit face)》之銘言：
: : 《蘋果》實測 炸油管理 摩斯假掰
: : 檢測赫見未來日期 4大業者都不佳
: : 國內2009年曾爆發速食店油炸油遭驗出酸價及砷含量超過衛生標準，衛福部之後強力稽
: : 查並要求業者自主管理，進行油品檢測，並建議把檢測表貼在店內讓消費者安心。
: : 《蘋果》上月起陸續訪查摩斯漢堡台北、新北、桃園、台中、高雄等11家門市，有3家
: : 沒貼出油品檢測表，另3家則有明顯缺失。記者上月11日前往北市一家門市觀察，發現
: : 張貼的3月份檢測表中，3日、9日和10日的資料空白，12日再去查看也還未補上，記者
: : 於17日第三度前往時，空白處已補齊。
: 來個八卦，這消息其實一個月前我在速食板爆的，也有聯絡記者，但是來通電話
: 確認後就沒消息，直到昨天才又聯絡我，之前一直以為沒有新聞話題性，原來是
: 他們花時間去追查是否真的如此。
: │ 文章代碼(AID): #1K-K9CZY (fastfood) [ptt.cc] [討論] 摩斯是否有確實在檢測 │
: │ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1425621580.A.8E2.html │
: : 推 smtp: 「油品檢測表」每天填不太可能吧?家用油若也跟著填你辦的到? 04/07 08:20
: : → smtp: 很多行業的點檢表都形式>實質,除非很重要,否則每天點的意義? 04/07 08:21
: 用油量這麼大的速食業者，每天填不過份啊！更何況這是業者自主自律提出來要
: 填的，又不是政府施壓甚至立法。業者的問題在於誠信不足，自己建立一個無法
: 落實執行的制度，一堆店作假被抓包，怪誰？怪自己太假掰吧！
這種表格自檢表本來就跟廁所定時清潔表一樣
很多都馬假造數據的
就像便利商店的品保手冊
軍隊的裝備妥善率
餐廳的生菌數含量
這些表格太繁瑣，管理人有時候都集中勾選
如果真要查大概會掃到一堆人
比起表格真假
老衲還比較信賴是不是真的有定時換油清洗比較重要
表格自檢的數據能看
那國軍的妥善率99.999也能信了