※ 引述《Drumming (Relax)》之銘言：
: 附近生意還不錯的早餐店收了
: 原因是因為老公外遇 離婚了 老闆娘不想做了
: 我真的有點手癢 想頂下來做
: 最近整天工作都在想這件事情 但是一來做過跟餐飲相關的只有學生
: 時代在麥當勞打工的經驗...
: 再來不知道怎麼備料 進貨 計算成本 掌握拿捏之類的
: 也不知道要準備多少資金周轉
: 且因為魯蛇個性 常會想到創業失敗會走投無路...
: 但又換個角度想 大不了把出社會幾年賺的錢都賠光 甚至負債一百萬
: 以後去大樓 工廠等地當保全慢慢還 再大不了 我很喜歡海邊...
: 人生只有一次 真的很想拼一次 庸庸碌碌的人生真的很鬱悶
: 有沒有開早餐店的八卦?
以小弟我現在正在吃x爺早餐，還有吃了幾年早餐店的經驗給你建議
依我的觀察，現在早餐已經不是最賺錢的時候，早午餐才是！
如果要開店的話，進貨那些我不是很懂交給其他大大解答，但是首先最重要的一點是你要
會做早餐，就算不會做早餐也要學會把外面賣的冷凍早餐弄熱才行。
接下來記得把原本的店名改掉，最好改成英文或法文，記得要浪漫點，要有悠閒的感覺，
這樣才吸引人。
接下來裝潢也很簡單，整間打掉重練，只要留一個後台的廚房，其餘地方就漆白漆，擺些
座椅和櫃子和玩偶，如果心有餘力可以在牆壁上彩繪，最好能想出一個能代表店裡的吉祥
物，吉祥物最好要有意義，或是開店的契機等等。
接下來，一般早餐店的是人潮多的地方，但早午餐店不一樣，常常開在郊外，所以你也要
改變經營時間，一般早餐店六點開，你就八點開，故意不和那些早餐店競爭，也突顯出你
的差異性。
最後就是廣告，不管要發傳單還是打折，記得一定要有粉專，讓大家可以打卡，最好再找
部落客來寫寫食記，不用有名沒關係，只要量夠多，客人也會慕名而來。
以上是我的小建議，如果你成功了，記得算我一份啊。
喔對了，以上要成功的原則是，你賣的東西要好吃。