※ 引述《DragonBallZ (七龍珠Z)》之銘言：
: 甜不辣
: 台灣美食之一
: 又甜又不辣
: 相當的好吃
: 水煮的-http://ppt.cc/bWBZ
: 炸的-http://ppt.cc/K~Tg
: 烤的-http://ppt.cc/mhQZ
: 小妹是水煮派的
: 菜頭和甜不辣和那清湯,想到就..阿阿..好興奮阿...
~~~~
: 哪種最好吃???
都好吃.
不過小弟想糾正一下不是清湯.正常是大骨控菜頭湯.(小火煮久一點會有自然鮮甜味)
不正常的會添加康寶濃湯塊嚕...如:x王.
但還有一個關鍵是醬(海山醬?甜辣醬?).這部份我沒研究.
吃完甜不辣.沾剩下的醬再加湯.才是好喝的關鍵.

我都用味噌下去控湯 不加甜不辣 改放豆腐小白菜

重點是魚漿和粉的比例

我吃甜不辣都不用魚漿 直接用食材沾粉油炸 吃起來跟天婦羅很像

阿天婦羅就是甜不辣啦 就跟魯蛇 VS CCR一樣 都是男

甜不辣的魚漿應該改用精肉切末 皮的部分則用德國小麥粉揉成片狀包裹上來 煮的時候水盡量少 要隔水慢煲這樣甜不辣會有小籠包的風味 十分可口

烤得加辣