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文章有點長，大意如下：
1、廚房抽菸讓客人吃到菸蒂。
2、賠償後扣員工薪水，但沒上班的照扣。
3、老闆避不面對薪資問題。
4、炸油用到發黑，廢油排小溪。
印象中這家土雞城在高雄還小有名氣，但似乎老闆已經換人了，
小魯目前最慘紀錄只有吃過蟑螂和鋼刷，有沒有版友遇過其他加料的八卦？
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全文：
我一直非常愛台灣，所以我從來沒想過我會寫對台灣寫下這樣的一篇文章。
我認為，身為一個外國人，在不同的國家裡，因為文化不一樣，我們總是會感覺到一些與
自己國家的差異，所以我從來不去批評，先放下成見，試著去瞭解當地的文化，去看待每
一個行為。
但是，當我的孩子被吸進文化不稱職的漩渦時，這件事情就嚴重了，不再是文化之間的問
題了。
讓我解釋
我兒子前陣子在一間熱炒店的廚房內打工，在高雄「大華土雞莊」。
Da_Hwa_Chicken_Village
幾週前的一天下午，餐廳裡的一位客人發現自己的湯裡面有菸蒂。對一間餐廳來說，這是
一大傷害，於是餐廳的老闆為了避免事情穿出去，給了這一位客人10,000元當作賠償( 應
該算封口費吧?)
在任何一間餐廳，發生了這樣嚴重的事情，通常會找出事情的真相，哪裡出了什麼問題，
問題要怎麼改善，也許會規定員工不可以在廚房抽菸或是也有可能會有人因此被開除…
總之，任何一家餐廳都會認真的面對這種錯誤，加以防範。
但是在「大華土雞莊」並沒有。
事情的後續發展，「大華土雞莊」的老闆為了補回自己賠償給客人的10,000元，他任意從
他的兩位員工薪水扣了5,000元，就算我兒子那天下午根本沒有上班，他沒來由、沒證據
的把錯誤怪到我兒子身上，扣了他5,000元的薪水。
當這種情況依然存在，老闆這樣不講理也不給任何解釋，我告訴我的兒子，我不希望他再
在那裡工作。事發之後，他還是工作了一個星期，但事情沒有好轉，於是我兒子辭職了。
我兒子事發前後，二月也工作了少說有十幾天，照了說薪水三月五日要發，而我兒子還有
在「大華土雞莊」上班的朋友，說會幫他拿薪水。
但是發薪水的日子到了，沒有一個員工拿到薪水，原因只因為老闆說他忘記去銀行領錢，
於是老闆說薪水延後到三月十日才發。到了三月十日，我兒子的朋友拿到了不到〝一半〞
的薪水，其他員工也是只拿到一點點的薪水，而我的兒子什麼都沒拿到。
我兒子試著打電話聯絡老闆，但他都不接電話，他也不回覆我兒子的任何網路留言或是
Line的訊息，他就是不讓人找到他。
我決定跟進一步的聯繫，但由於我的中文並不是太好，無法用中文跟X先生溝通，我先請
我女兒打電話給X先生(也就是老闆)，讓他知道我們還在關心這件事，但是他卻否認自己
是X先生。
當我老婆知道這件事後，她馬上親自打電話給X先生。不知道是她好聽的聲音還是親切的
說法，X先生竟然說他星期一會把我兒子的薪水給我們。
我不希望我兒子在接近那個地方，於是我與我老婆星期一去找X先生拿薪水。
我們走進了「大華土雞莊」，
我說: 我是Ａ的爸爸，請找老闆。
兩個服務生似乎聽不懂我的破中文，我老婆開始解釋我們為什麼來，但是事情沒有任何動
靜。
於是我直接走進廚房，問廚房內的員工:請問老闆在嗎?
這位在廚房炒菜的員工說:老闆不在，星期三下午13:00才會在。
我: 謝謝，但可以請你打電話給你的老闆，今天出來把事情弄清楚，解決問題嗎？
廚房內的員工: 不行，請你們出去，我很忙
喔，對! 你很忙，店裡只有2位客人，而且他們的食物都已經在桌上了
我也很忙啊，若你老闆把事情處理好，我也不會想要來這邊，所以可以請你有點禮貌，有
點耐心，打電話給你的老闆，請他出來把事情弄清楚…
這時事情好像有點小緊張了，這位員工，開始裝腔作勢，彷彿他要襲擊，這時候我老婆走
進來，叫我不需要跟他吵，他只是員工，這跟他沒有關係，不是他的錯，我們星期三再來
吧。
談話過程中，這位員工的態度跟語氣越來越不好，還說了:你這種破中文，還敢來這裡說
這些話之類的話。
我向來非常避免激怒人，或是與人衝突，因為當人們被激怒了生氣了，更不可能理性的改
變。於是在我離開餐廳前，我其實也跟他位員工道歉了，我知道我不應該對不相關的人發
脾氣。
於是我們就離開了
幾個小時之後，我接我兒子下課，回家的路上，他問我事情進行得如何，我告訴他今天去
的時候老闆不在，但我跟一個在廚房的員工小小的吵起來了。
我兒子說:你跟廚房裡面的人說話? 他長什麼樣子?
我描述了一下他的長像，特別說到他臉上左眼附近有一個很明顯的傷疤。
我兒子馬上說: 他是我的老闆!
恩 … 再為大家簡單的整理一下
我女兒(會講流利的中文) 打電話給這位X先生問: 請問是XXX先生嗎? 他說: 不是喔! 哪
裡找?
我老婆打同一個電話，用破中文跟他說，他終於承認自己了，於是跟他講到話了
他答應要付我兒子的薪水(以為可以敷衍了事)，三天後，我跟我老婆到他店裡找他，跟他
說我們是Ａ的爸媽，要找老闆，他看著我們，知道我們沒見過他，不知道老闆的長像，他
竟然假裝自己不是老闆，而是員工，告訴我們老闆(他自己)不在，我們請他幫忙聯絡老闆
，當然不可能，怎麼打電話給自己? 我老婆在店裡時，也有試著打電話給老闆，但沒人接
(當然! 他在我們面前怎麼接) 真的可惜沒有聽到手機鈴聲響，不然真的像在拍電影了。
這時候我老聽到我兒子說的話，馬上又去打電話給Ｘ先生了，在我女兒的幫忙下，十分鐘
的談話，他告訴我們，他並沒有欠任何的薪水，因為我兒子把菸蒂丟進湯裡(他沒有上班)
、因為我兒子上班偷懶打鬧、因為我兒子辭職沒有說清楚也沒有照規定…說了一大堆不是
理由的理由，就只是不想付。搞到最後，可能是被我老婆煩到，又再一次地答應要付薪水
，約在2014年三月十九日下午13:00 去他店裡。
看到Ｘ先生與我兒子在Facebook的談話，我並不期待星期三事情會多順利。
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( click on images for a clearer picture )
我的孩子還擔心我的安全，要我小心，以防他拿菜刀要傷人。
這位「大華土雞莊」老闆Ｘ先生的本名是林忠義，而他的經營方式、職業道德以及對待員
工的基本原則都有很大的問題，有非常錯誤的經營策略。
他常常拿1000元鈔票揮來揮去炫富，表明自己多有錢，卻不給員工薪水
他為了省錢，廚房炸東西的油都用到黑掉才願意換，而黑掉髒掉的油，會從廚房的地面經
過一個洞流進小溪。
他允許在廚房裡抽菸。
不時也會再儲藏室內發現老鼠，而且貓也是廚房的常客，吃著要給客人準備的食材肉，等
於客人吃的食物也許貓也吃過。
這已經不是錢的問題了，是基本原則的問題，這種行為要讓更多人知道並去阻止。
如果一個老闆太超過，他的惡行一定會慢慢被揭發出來。不只是我這個外國爸爸看不下去
，我還聽說另一個員工(小孩打工) 的媽媽為了薪水的事情去報警，還有其他的員工開玩
笑說想要把那邊給燒掉，但希望這都只是紓解壓力的玩笑話。
做人要有原則，不可能讓這種惡劣的人無法無天。