Re: [問卦] 如何知道粉圓是不是黑心的

作者: claire7715 (~claire~)   2015-04-14 18:22:00
※ 引述《machiner (拉機G社不發框)》之銘言:
: 剛才晚餐吃完
: 順手去新開的手搖店買了一杯珍奶
: 結果那粉圓Q的不像話
: 反而讓我起了疑心
: 請問該如何判斷粉圓到底是不是安全的?
說到粉圓,我去年在廚藝板與女板po了一篇文章,就是教大家怎麼做芋圓、番薯圓、
粉圓、湯圓,我還打成部落格的文字。
其實自己做的粉圓是可以像外面賣得一樣Q又好吃,只是顏色上面有點差別,外面的
粉圓很多是說用黑糖製作,可是我用紅砂糖,其實顏色沒有這麼深,根本就是白粉圓。
就算用很多黑糖,我也是很懷疑色彩為何如此深?
其實自己做粉圓真的超簡單,用太白粉就可以,便宜還可以做非常多唷!
以下是作法:
http://claire7715.pixnet.net/blog/post/398187349
那天可是花了一整個下午做甜點XDD家人很捧場全吃光了XDDD
作者: LupinArsene (牡朱花)   2015-04-14 18:22:00
粉圓王!?
作者: krishuang (五柳先生)   2015-04-14 18:28:00
推推用焦糖呢?
作者: barkingdog (創世截顱南宮毅)   2015-04-14 18:32:00
粉圓王!

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