台灣有句一午二鯧三鮸四嘉鱲
雖然三四名之後排名隨人而異
但是一午二鯧在台灣傳統漁村或者吃魚的人心目中絕對有其地位
午指的就是午仔魚 鯧泛指鯧類 每年過年一斤破千的白鯧大家絕對不陌生
四嘉鱲 在日本又稱真鯛 也就是中華一番中神前刀功對決-真鯛大陸圖的真鯛
海釣常常可以看到十斤起跳的大嘉鱲 雞籠崁仔頂魚市不算少見
不過野生的自然也是天價
近年來由於養殖漁業發展之下 午仔魚跟嘉鱲在成功養殖下
已經變成平民美食 雖然不比鮭魚吳郭魚等魚類常見
但在市場認真找還是找的到的

不是在市場認真找吧，是要找對市場