1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
白吐司都不健康　學者發起麵包「正名」運動
3.完整新聞內文:
台灣的麵包太油、脂肪太多，有學者發起麵包「正名」運動，認為麵包就該叫
「西點」，回歸它「點心」的本質，大家吃少少就好，並呼籲業者除了油、糖
放少一點之外，麵包的尺寸也應該縮小，總之各界都不宜把它當成主食，把吃
飽的根基放在全穀根莖類，以免肥胖等健康問題日益嚴重。
台灣國際生命科學會今舉行研討會，食品專家、中央研究院生醫研究所教授潘
文涵在會中做出上述呼籲，她表示，現代人追求健康，身邊卻常缺乏健康的食
物，想找還不容易找到，她並以國內的麵包為例，指台灣的國高中生多數外食
，早餐外食比率更高達85%，而不論是國中生或高中生，吃麵包當早餐都是佔
最多，平均國中生有50.7%、高中生有63.2%以麵包為早餐，但台灣的麵包有不
少都含大量脂肪，或含大量不飽和脂肪酸，也影響下一代的健康。
潘文涵舉例，一般人多認為白吐司、全麥吐司吃起來總比較健康點，但根據分
析資料，國內白吐司、全麥吐司所含的脂肪，其含有的不飽和脂肪酸竟分別占
52.4%、48.5%，甚至比熱狗麵包所含不飽和脂肪酸比率39.4%還高。
此外，潘文涵也說，脂肪在台灣麵包所占的熱量比率也偏高，以泡麵而言，一
般人會把它主食，它的脂肪占總熱量37.9%，但一個在超商買的椰子葡萄麵包，
脂肪占總熱量也高達37.4%，根本和泡麵差不多，業者已經把麵包當成主食來做。
另許多人減重會吃蘇打餅乾，潘文涵也說，它的脂肪占總熱量甚至已到52%，吃
這控制體重相當不宜。
潘文涵建議，麵包、包子有些類似，可能也給大家可當主食的聯想，但目前台灣
麵包不宜當主食，所以她認為應少用麵包、而用西點稱呼這類食品，各界就把它
當成點心，別吃大量，業者也該設法生產更健康的麵包，否則以國內青少年愛吃
麵包又愛喝甜飲的習慣，體重控制會是一大隱憂。（邱俊吉／台北報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://ppt.cc/bce8
5.備註:
要健康就要接受不好吃的事實??

五樓吐司男 超軟

接下來辦作文大賽嗎

吃米飯也會胖

麵點王表示：本來就是點心

健康的食物本來就是難吃，比駱可還糟

超嫌

早餐雞腿排三明治

西點軍校

調味料本來就是為這個目的存在...適量就好..

那種乾硬麥香的歐式麵包不合台灣人胃口

我都吃炒麵麵包

正名:胖

聽起來更好吃了 餓惹

基本款的法國長棍愛啃的人就不多了

麵包不是主食? 那外國人主食是?

麵包的話....因為家裡沒有像樣的烤箱 沒怎麼做過呢

從減少醣類觀點來看基本上碳水化合物都接近不能吃XD

西點軍校聽起來好像很好吃

台式麵包才不合我胃口

乃木希典表示:

所以連飯也不能吃太多了???

台灣普遍買到的麵包真的都不適合當主食 超胖

要正名也是叫日點(甲胖麵包)叫西點還是錯阿

人家是西點軍校 你是西點麵包啊

台灣der麵包真der很多跟泡麵一樣不能是能當主食來吃

觀念的問題,正什麼名.

很愛偏乾紮實的歐式黑麵包，但身邊的人幾乎都嫌難吃

要當主食 要像饅頭那樣沒加一推有Der沒der

沒辦法 有糖、有奶油才香啊 消費者就愛這味

可惡 泡麵置入性行銷文 趕緊來泡一碗

包子如果是豆沙包奶皇包叉燒包難道就能當主食?

之前有位醫生麵包吃太多

真的 饅頭好多了 體適能版推的早餐就是饅頭 頂多加蛋

西點麵包根本是兩種東西...

很油 不該用塑膠袋

推 不應該常給小朋友吃

把「麵包」改稱「西點」有差嗎？

科文哲應該檢查麵包店的塑膠袋

那法國人的麵包咧

先問問羅根

真正的麵包吃起來是像法國棍那種

會吃就是會吃, 改什麼有差嗎? 「麵包風味西點」如何?

羅歇:哼！

Zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

我都吃假胖啦

應該正名成:非主食麵包.主食饅頭.主食糙米飯

家教沒教好 還怪名子zz

現在的主食應該以肉為主

法棍挺好吃

X原料不管..不管怎麼做就是毒der

支持標卡路里上去 或是畫白飯圖 都比正啥鬼名實際得多

這三小 拿脂肪佔總量幾%來比泡麵跟麵包是啥鬼？