※ 引述《alex0404 (alex0404)》之銘言：
: ※ 引述《dogg (狗兒 )》之銘言：
: : 1.媒體來源:
: : 蘋果日報
: : 2.完整新聞標題:
: : 白吐司都不健康 學者發起麵包「正名」運動
: : 3.完整新聞內文:
: : 台灣的麵包太油、脂肪太多，有學者發起麵包「正名」運動，認為麵包就該叫
: : 「西點」，回歸它「點心」的本質，大家吃少少就好，並呼籲業者除了油、糖
: : 放少一點之外，麵包的尺寸也應該縮小，總之各界都不宜把它當成主食，把吃
: : 飽的根基放在全穀根莖類，以免肥胖等健康問題日益嚴重。
: : 台灣國際生命科學會今舉行研討會，食品專家、中央研究院生醫研究所教授潘
: : 文涵在會中做出上述呼籲，她表示，現代人追求健康，身邊卻常缺乏健康的食
: : 物，想找還不容易找到，她並以國內的麵包為例，指台灣的國高中生多數外食
: : ，早餐外食比率更高達85%，而不論是國中生或高中生，吃麵包當早餐都是佔
: : 最多，平均國中生有50.7%、高中生有63.2%以麵包為早餐，但台灣的麵包有不
: : 少都含大量脂肪，或含大量不飽和脂肪酸，也影響下一代的健康。
: : 潘文涵舉例，一般人多認為白吐司、全麥吐司吃起來總比較健康點，但根據分
: : 析資料，國內白吐司、全麥吐司所含的脂肪，其含有的不飽和脂肪酸竟分別占
: : 52.4%、48.5%，甚至比熱狗麵包所含不飽和脂肪酸比率39.4%還高。
: : 此外，潘文涵也說，脂肪在台灣麵包所占的熱量比率也偏高，以泡麵而言，一
: : 般人會把它主食，它的脂肪占總熱量37.9%，但一個在超商買的椰子葡萄麵包，
: : 脂肪占總熱量也高達37.4%，根本和泡麵差不多，業者已經把麵包當成主食來做。
: : 另許多人減重會吃蘇打餅乾，潘文涵也說，它的脂肪占總熱量甚至已到52%，吃
: : 這控制體重相當不宜。
: : 潘文涵建議，麵包、包子有些類似，可能也給大家可當主食的聯想，但目前台灣
: : 麵包不宜當主食，所以她認為應少用麵包、而用西點稱呼這類食品，各界就把它
: : 當成點心，別吃大量，業者也該設法生產更健康的麵包，否則以國內青少年愛吃
: : 麵包又愛喝甜飲的習慣，體重控制會是一大隱憂。（邱俊吉／台北報導）
: : 4.完整新聞連結 (或短網址):
: : http://ppt.cc/bce8
: : 5.備註:
: : 要健康就要接受不好吃的事實??
: 真是睜眼說瞎話的學者們
: 台灣的麵包不健康不是太油
: 而是太多假油
: 台灣麵包到處都是加假奶油 餿油作的酥油
: 連北橋用工業肥皂油作麵包都可被政府認證合格
: 其他有毒添加物和毒毒澱粉就不說了
: 光這些假油餿油工業用油就可以認定台灣麵包根本不是給人吃的
: 台灣要吃的到天然奶油作的麵包
: 應該只能自己買台麵包機在家DIY了
: 真是可悲的台灣人
那subway呢?
官網的熱量和脂肪也沒有文章的高
有蔬菜 有肉
我想營養百分百吧?
最近愛上不加醬的subway
享受食材原味
我想只要搭配的合宜麵包應該能當主食
http://i.imgur.com/64QHV3x.jpg