（文長，主要分享國外服務業工作狀況對比國內服務業）
　原文內容真的很血汗，沒想到還是很多人護航，看到各種「不爽不要做」、
　「餐飲業就是這樣要認份」的大絕都出了，就覺得應該來回文一下。
　餐飲業，或者廣一點來講，服務業，一定要有很差的待遇嗎？
　站12個小時很正常，站不久就是體力不夠不耐操？
　沒實力挑工作就認份被壓榨？
　連續上十天班沒關係，一個月有六天假就合情合法合理有照顧到員工？
　（全年調移是什麼鬼？）
　想也知道這些問題的出發點都不合人性。
　但台灣因勞工市場長期與資方不對等，只能含淚吞下去，甚至久了連勞方都
　跟著合理化，做久忍久的人怒噴還沒被奴化的新人，最後異議都被壓掉了。
　沒被壓掉的也有政府幫忙壓，或者資方幫忙殺。
　我在台灣做服務業的經驗很少，但周圍空姊、百貨櫃姊、門市、電信業，服
　務業的朋友一大堆，從店員到主管經理都有，聽久了他們的抱怨，也知道服
　務業有多血汗多可怕。
　因此，當我到國外找工作，缺乏當地學歷、外語能力又不夠好，得從零售業
　入門時，怕得不得了。深怕被種族歧視、剝削，也怕自己不適應勞力工作。
　（站8個小時真的是勞力工作，沒有休息制度的話，長久下來腳會炸。）
　乖乖！我進公司第一天就發現我錯了。
　國外資方可能怕被告、也可能真的很守法....就先不管是形象顧慮、訴訟費
　高還是什麼考量，總之對員工雖不是捧在手掌心呵護，但也不至於苛待。政
　府規定的勞基法戮力遵守，你不介意被小小剝削、他們可在意的要命。
　那麼國外服務業是怎樣的待遇呢？
(1) 當日工時如預定安排4小時，則至少休15分鐘且給薪。
　　工時達6小時，務必休息30分鐘（做到第3小時強制休）。
　　工時7小時以上，15分鐘+30分鐘；八小時以上，15分鐘*2+60分鐘休息，
　　然後至少3小時一定會休到一段時間。
　　另外，喝水上廁所之類的不算休息（我發問時主管傻了），講一聲就可以。
　　如果真的很疲倦，可以商量一下提早休息時間、提早走、或者到後面坐個
　　1-3分鐘喘口氣。（畢竟服務業遇上旺季或週末的高壓真的很累）
(2) 休息時間不管怎樣，絕不能叫休息中的員工工作。
　　我第一次在後方休息室吃午餐時，看我主管爬上爬下很辛苦，想站起來幫
　　他接貨，主管叫我好好坐著 enjoy 休息時間，我本以為是客氣話，結果
　　每個主管遇到這狀況都只會在三強調：「這是你的休息時間，沒有任何原
　　因、任何人可以剝奪。」
(3) 跟客人發生嚴重爭執時，主管會 take care。
　　如果一開始溝通時講到跟對方非常僵，我可以拒絕服務客人。且在通常情
　　況下（如果不是員工情緒失常），主管會盡量站在員工這。
　　我本人是沒有遇到這狀況，但店裡的印度大媽直接跟無禮客人說：「我不
　　想服務你。」之後主管就從辦公室出來接手，沒有怨言或者扣錢、扣考績
　　之類的鳥事。事後當然也沒有教訓大媽。
(4) 工作第9-12小時間領1.5倍薪，12小時以上2倍，國定假日也加倍。另外加
　　班(overtime)後必須休息滿12小時才能繼續下一個工作；平常沒加班時，
　　則兩個班間至少須隔8個小時。所以如果晚班10點下班，最早隔天6點才能
　　開始工作。如果住比較遠，可以跟主管商量拿多一點休息時間。
　　至於連續上班，每連續5天至少要放1天，每週不超過40小時。
　　（正職人員不一樣，但也是個合理上限）。至少一個月休8天。
(5) 生病或特殊狀況，主管「無條件」必須幫你調班/找人代班。不能強迫你
　　生病還來工作。當然工作久了，通常會自己連絡同事幫忙代班（比較負責
　　任），但如果真的不行，主管有責任從其他分店找人（甚至找主管）來幫
　　忙。
　　生病不是你的錯，趕快康復回來上班（方便排班）才是重點。不然病懨懨
　　是要怎麼服務客人啦！
(6) 檢舉熱線24小時，且絕對保密，還有高額檢舉獎金（當然，須經過調查）
　　有些人會怕被報復對吧？放心，通過3個月雙方試用期後，沒有特殊原因
　　，主管不能任意解職（除非你一開始就是應徵短期季節工，那時間到就
　　該走了。）
(7) 如果主管隨意砍班怎麼辦？假設你當天有排班，但「到現場」主管才說不
　　需要你，那他一定要付2小時保證薪資給你（就算你只上1.5小時或甚至沒
　　上班，不然舟車勞頓不值得）。當然如果事前有通知就不算。
　　另外每週每個月都有保證工作時數，無薪假？沒這東西。
　　（當然淡季時數少，記得找兩份工才能活啊！）
(8) 考核/小測試絕對合理，如果回答不出來，主管會義務替公司來幫你上課
　　（在上班時間教育、你有薪水領），直到你完全了解通過測驗，才回到工
　　作場所。而不是用測驗來逼你離職。（神經病啊要逼死誰）
　　據主管解釋：「好的公司能留住資深、有經驗的好人才，而不是狂花錢抓
　　免洗新人，花過多的時間在訓練。」
(9) 受傷的話一定要回報（連開紙箱開到指甲斷掉都要，因為是職災XD）。
　　有同事被美工刀劃傷手，立刻被列為當月重點事件，重新宣導員工安危防
　　護SOP（另外獲得醫藥費跟工資補助）。此外，如果要爬高，會要求有人
　　在樓梯旁看顧，以免出事沒人知。
(10) 店內有偷竊行為時，員工不用負責，更不用負責追兇手。
　　員工與客人的安危第一。
　　講難聽點，如果因公受傷，勞基法、公司形象、法律上的責任會是大麻煩，
　　相較之下產品被偷還是小問題，何必要員工冒生命危險「勇救全店」......
　　員工也是民眾，抓壞人可以交給更專業的吧？
　以上，是我在國外服務業的狀況，旺季時常常站8小時，說真的體力活難免會
　累，但因為有合理的休息制度，不至於覺得身心疲乏或被剝削。（員工福利
　跟獎勵制度也很好，這就不提了）
　直到現在，就算我已經改坐辦公室工作，也還是會回店內支援週末活動，而這
　絕對是因為工作環境好、制度合理又人性的關係。
　如果在台灣，如果在瓦城，有一樣的職涯轉換機會呢？天殺的，我才不要為這
　種爽爽賺又不在乎人力資產（勞工）的可怕資方工做，更別說看到別人被欺負
　還要幫他說話了，哪來這麼卑賤的心理。
　不過，在台灣的人們，如果繼續慣資方，真的能一直有本錢「選資方」嗎？真
　的能一直有機會能自己決定為誰工作值得嗎？
　會不會哪天每個資方都一樣爛，怎麼換都一樣慘？各行各業都是資方說了算？
　我為台灣的勞工很不值，也為廣大從事服務業朋友/親人、或在慣老闆底下工
　作的人感到難受。看到原文的爆料，真心覺得政府跟資方都該改變思維、以人
　為本，更努力從制度、文化認同到思維，邁向真正的進步社會。
　這篇並不是想宣揚國外很好大家都來，而是希望多一點人知道，正常、合理的
　工作環境應該是怎樣的，不要被打壓還覺得「相較之下我們公司還算可以啦，
　至少一個月有7天假......」

這觀念台灣還要很久才會被人接受吧

你真的很幸運

這部份留在人治，而且台灣法律留很多模糊地帶

台灣奴工慣老闆太多了

你講的都對 , 但是台灣國民黨執政方針就是先富一小群人

任人解釋或勞資合意的條款很多

基層員工就跟蟑螂一樣 , 一直請年輕妹妹就好了

這跟執政方針有何關係？重點就是縣市政府勞工局怠惰勞工局怠惰不管事,甚至掩護資方,資方就有恃無恐

眼淚不爭氣的....流下來了

立法、修法、下令勞工局寬以待廠商的從來都不是在野黨

那勞動部不就大黑手

淚推

執政方針怎麼會沒關 別搞笑了

推這篇 由此可知台灣真正草莓的是老闆們 奴才是第一名

原事主向高雄市勞工局告發結果還被曝光...

科科 女權運動?很多都馬有政治色彩 某黨作什麼女權運動

身為一個前飯店廚師不得不推

就是有一堆被壓榨還要先幫老闆跟政府開脫的智障

以前東西被偷員工我自己賠 前後賠了不少

勞動法先改好再講

台灣慣老闆多的可怕

當然不是在野黨.是各縣市執政黨,高雄市就是民進黨

北市府員工被壓榨也是一堆人叫好啊,民眾水準就是這樣~

至少直播讓我們看到國民黨不惜甲級動員也要背葛對勞方有利

人民自己要覺醒啊 這些被荼毒的勞工還會替惡老闆護航哩

不推不行!!!

推 但廢物都會相輕 自己也過得很差 酸別人沒專業

鬼島人就算不是慣老闆 也有那種下賤的心態

你以為台北市沒有嗎...別作夢了

地方政府包括台北市在內 , 也只能遵守中央政府訂的法規

連非資方的消費者都覺得服務業活該做牛做馬 唉

每個公務員都便宜行事自己解讀 , 就是全國劉政鴻看2016換人做會不會修法就知道了

這觀念真的要養成

所以臺灣人敢替自己不合理的待遇爭取嗎

鬼島真不愧是鬼島...

修法要國會，國會過不了也沒用

優質好文

推這篇正確工作法則及態度

鬼島:我們有我們的玩法 不爽就出國 結案

勞基法在很多老闆眼裡根本就是屁

不推沒天理 推!!!

奴性重的人太多了 還引以為傲

台北是當然會有這種事.重點是人民告發後有沒有處理.

推

推專業中肯好文

如果都有依法處理,資方就曉得不敢明目張膽亂來現在是原事主向高雄市勞工局告發,不但故意拖延還讓他身分曝光,這是啥麼爛勞工局？?

光看"法定颱風假=無薪假" 就知道台灣人有多奴了

還有帶風向的在講啥"不要扯政治"?? 這就是他媽的政治

推TT

臺灣人奴性堅強，kmt不倒奴性不會滅

南部民眾如果認為這樣是對的,那低薪也算咎由自取.

鬼島人最喜歡說 太平洋沒加蓋 你怎麼不游到國外去?

一天到晚嫌政治髒 什麼都不敢討論什麼都不要碰就是被這些蟑螂老鼠吃的死死的 政治不碰只會越來越髒

快逃阿

有些人就愛自以為自己是資方阿，沒救了

這才是自由跟尊重 說到主管對員工說 這是妳的休息時間誰都沒有權利去剝奪 我當場跪下而且哭了

推

推

打敗奴才

所以才說台灣適合生活但不適合工作

推 做奴才還做到幫老闆講話真的是奇觀

淚推 真羨慕

可以說是在哪國嗎，我家人說國外都一樣，不爽不要做

好棒喔 QAQ

朋友去澳洲打工就是這樣。當地人都滿守法的

台灣有些人就是奴隸當慣了

會壓搾外勞的反而是華人的外籍移民

被賣了還幫人數鈔票的渣 鬼島特多(至少有689萬)

台灣人底下的人就會內鬥了，那些老闆根本不用怕

推真相

對某些人略施小利就會負責把下面的人管好好，可悲

推

高雄人動起來，去花媽臉書留言，讓市府重視這件事

幹有種就罷工啦 外國福利都是罷工霸出來的

唉

臺灣人自己會說過太爽，我們以前怎樣之類的爭福利都會被自己人說不滿足之類XD

淦 看了都快哭了

怒推啊！想出國了QwQ

謝謝你的文，但台灣目前環境只能說教一個是一個，前些日子的中油的事，一堆奴隸跳出來戰

跟軍隊一樣阿

台灣人不敢罷工 其他都不用談了

很羨慕你哦 ~~但台灣的工作環境...嘆氣嘆不完..

推！原文某些推文言論看了很心寒

怒推!從事餐飲業內場3年,見過各種慣老闆一個比一個還要慣

你沒看到他原文提出的點嗎 很多法都是玩假的

該覺醒了 慣老闆不倒 台灣勞工不會好

原Po不如分享你是怎麼出國的(?)

好文推推~

台灣人治現象太嚴重，資方真的有持無恐

慣老闆沒競爭力~~只會剝削勞工這招

不然你以為鬼島是白叫的？…

在臺灣生病:你是不會提早三天說你要請病假喔？

幹~看完你的文章發現台灣真的很落後

長輩會說你已經很幸福了看看其他落後國家，推

幫推爆...可惜政府媒體和那些慣老闆只會當作不知道

在台灣生病:生病?自己去找代班?什麼?在急診室?找不到代班還

不能呆澳洲的話 加拿大和日本都很多人去 新加坡就算了...

是要上班?你老闆還是我老闆?不會這我都要管吧?日本就算了吧 日本

8小時真是好命…我在臺南新光三越新天地，保全前年農曆年

推！

可是教練，這裡是台灣

日本也血汗 不過連日本百貨公司都早早關門 台灣真的很變態

九天假我上了八天的16小時，中間休一天還要抓我加班，加班

難怪臺灣服務業會那麼優質。因為奴性太強

這篇正解

不過你真的很有責任感...請病假還會哭....

費是每小時102元！沒有吃飯時間，要自己躲去樓梯間，20分內兩人輪流吃，還規定一定要在攝影機前面站著，消失超過10分鐘(吃飯廁所)主管就打電話來罵了。更不要說週年慶，早班07~15，強迫加班到晚上2230。下午班15~23，早上10點就要

慣老闆再怎樣壓榨也一直有人去 拜託台灣人有骨氣點

這裡是台灣，看別人過爽，有人會難過

這裡有批奴隸好便宜啊

這不是有沒有骨氣的問題....

到。然後這種日子要持續30天。每個月要上256小時才領22300(未扣勞健保前)，每個月上超過300小時是常態…

rayba 妳好煩，什麼都扯國民黨民進黨。

推一個

鬼島無法比

這篇才是正確觀念

隔壁大億莉致同間保全07~19,19~07兩種班，四休2，兩萬8還

推

包三餐免費不扣錢，新光三越這裡只有月休4，還不是在裡面巡邏或坐著看螢幕的，是要在外面吹風淋雨，在沒有風扇的地下停車場吸食廢氣，在外面當客人排隊時的出氣筒兼指揮車

有些人就是不當奴才渾身不舒服

幫推 逃離鬼島才是唯一解...

不是想辦法改變資方而是逃離鬼島...嗎？

幫推爆

你不做的話 一堆人搶著做呢

不覺的逃離鬼島是唯一解 反倒是勞工真的該覺醒了

看完好想哭啊，台灣差人家太多了

台灣連罷工都沒辦法發起 關廠工人事件還有人罵耽誤他時間家裡的長輩都沒辦法幫他覺醒了 等下一世代看看吧

這篇讚

估狗一下欠薪逃稅的大老闆，幾乎都跟KMT有關係…

推這篇

大推此文 不過這樣一定會讓東西的價格變高(勞力因為無法被

估狗一下那些掏空的大老闆吧...........

休息時間不管怎樣，絕不能叫休息中的員工工作。真的很討厭休息時間被占用

推

筆記！當我員工有福了！

推

美國的服務業費用都很高 因為人力貴 但是貴得有道理所以台灣人比較多外食族 而美國都偏向自己煮

馬的不推不行

人力貴,大家薪水就會漲,當然需要人力的物價也跟著漲然後抵銷掉大部分的薪水調漲,但是這是代價.

那麼多家企業,再換就有了

或是可以多多自己動手DIY,自炊就很省錢了.

作賤自己只會爽到奸商苦了同業zz

推

真的推這個 台灣人自以為的太多…

推

看到第四點就看不下去了 我們台灣老闆都把員工當畜生...

推

推

國外的環境比台灣好太多了

這篇比什麼雞排廢文好多了...

推 哪來這麼卑賤的心理

推

推，我在澳洲的工廠和餐廳工作過，文中提到的大部分都有（除了一些細節不太一樣），在工廠還會有固定時間休息，並由指導人員帶伸展操，避免我們有職業傷害

從這篇來反觀前面文章那些 "不爽不要做" 的醜陋嘴臉

做8小時可以休1.5小時，太幸福了wow