※ 引述《forsomething (//)》之銘言：
: 記得以前沒什麼看過皮蛋
: 不過現在看到的頻率高了很多~
: 另外看過的比較少見的??
: 大腸包小腸 -> 好像只有拿糯米腸下去炸 然後包香腸這樣
: 玉米布丁酥 -> 有點類似可樂餅那種感覺?
: 蝦猴 -> 幾年前被小s說有屎味
: 蚵仔酥 ->好吃 不過有點貴
: 牛蒡(絲) , 茄子 , 山藥捲 ....
: 不知道大家還看過哪些特別的食材??
雞皮
好吃的有兩種
一是先滷再炸 會有特別的香味
要大火收油 油有收乾才好吃
吃起來口感有點像洋芋片 卡滋卡滋 讚
還有一種是裹粉 我不知道老闆怎麼調那個粉的
炸出來有點像可樂餅的外皮
胡椒粉多灑點 吃起來鹹香有嚼勁
再來是炸蟋蟀 肚子會插地瓜條
是很小的時候去不知道哪個山上玩吃到的
那個攤子除了賣那些常見的炸物 還有賣炸蟋蟀
還有一項是雞軟骨
這也分兩種 一種是帶肉 一種不帶肉 先炸後烤
帶肉的吃起來口感豐潤帶肉汁
不帶肉的咬起來也是口齒留香
相同之處是軟骨的部分清脆爽口
但是很少看攤子在賣軟骨 三角骨比較多