※ 引述《hello20 (漾)》之銘言：
: 手機排版，若看的眼睛很累請見諒
: 小妹最近朝聖了一間高雄老店拉麵
: 點了招牌京屋拉麵，服務員貼心的提醒先前有吃過這款拉麵嗎？很重口味哦！
: 心想都下定決心要來吃日本拉麵了，我早有心裡準備了！
: 但她還是很擔心我於是提議幫我作清淡口味，我想說真的那麼鹹嗎？但服務員都這樣建議
: 了還是相信她吧
: 等了3分鐘麵來了，真的跟台灣的100以內拉麵差很多！麵條吃了有股奶油香氣氛，叉燒好
: 吃！湯頭好喝且真的有點鹹（滿足
: 不過第二口開始覺得怎麼那麼鹹啊！！媽呀！！
: 日本人真的都吃這麼重鹹嗎？可是怎麼沒聽說日本像台灣一樣洗腎很多？
: 好好吃可是被鹹到有點嚇到
: 有沒有掛啊？
不過，這位原PO有沒有注意到一點:
雖然很鹹，可是吃過之後不會頭痛、也不會一直口渴?
這就是麵湯沒有加味精的最好證明。
台灣之所以洗腎很多，是因為味精加太多了，那叫做人工的重鹹；
但是拉麵湯頭如果沒有加味精，就不會有這種人工重鹹的狀況產生。
我上次去吃鷹流就是這樣的；
雖然我確實在毫無準備下，被Food板講的"擊倒無數人的超濃厚湯頭"給打敗了，
不過確實不會吃過之後一直口渴...
所以"是不是用了味精"，這才是關鍵。
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我個人對味精相當敏感的，所以鷹流在我感覺起來是真的沒用味精