在屏東鄉下河邊的回憶中
我的外公廚藝並不好
理髮師退休的他 會的就把東西弄熟而已
唯獨他很會做一種超硬饅頭 小時候的我覺得很不好吃
後來我才知道那叫窩窩頭
曾經太祖母作了八個塞進銀元的大窩窩頭
讓被抓扶的14歲獨子外公帶著 然後送別他的身影消失在南京車站的軍隊裡
告別式的前一晚跟大人聊了很多 才想起還有這往事
只是 我始終都想不起那大窩窩頭的味道了
※ 引述《stock5566 (股神56)》之銘言：
: ※ 引述《Boldini (東野圭吾)》之銘言：
: : 電視節目上找人聊眷村話題時 三不五時一定要提到小時後東西有好吃。而且主持人開場
: : 前一定要cue花瓶助理主持持 知不知道什麼叫眷村 花瓶一定要接 啊就東西很好吃的地方
: : 到底眷村菜好吃的印象如何而來 要說食材高檔 來賓卻又強調物資配給有限 要說廚藝高
: : 強 本省總舖師 也不見得就輸了
: : 莫非過去真的辦過什麼廚藝大賽 眷村媽技高一籌又連莊嗎？
: 有個小八卦就是
: 當時播遷來台的外省人來自不同省份
: 懷念家鄉菜卻又沒有當地的食材可以料理
: 所以就用了台灣特有的食材和調味料來模仿家鄉口味
: 久而久之演變到現在
: 台灣能吃到來自大陸各省卻又有濃濃台灣味的料理
: 很多東西都改得比當地好吃了