http://news.sina.com.tw/article/20150418/14210986.html
記者謝依霖／台中報導
座落於大肚山制高點的 「望高莊園」是台中最著名的賞夜景餐廳，從傍晚五點開始營業
，你可以點上一杯飲料，坐在觀景區遠眺落日餘暉之美，享受微風徐徐吹來的愜意，當天
色漸漸昏暗時，大台中的繁華夜景有如小精靈般四處放閃，令人目不暇給 。在此享用晚
餐同時，可盡攬 180度遼闊無際的夜景。讓人感到無比的自在與放鬆。是一處適合家庭聚
會、情侶約會、三五好友小酌、或公司開會、聚餐的好地方。
據「望高莊園」主人林福源表示該餐廳從82年營業至今，已經有23年了，是一家結合景觀
休閒及美食的複合式餐廳。佔地6000多坪，可同時容納700人用餐。餐廳有提供室內包廂
區及戶外觀景區，為迎合年輕人的休閒型態，新增闢Party專區，設有表演舞台及吧台，
搭配399自助燒烤吃到飽，可接受公司行號、社團、學校等包場。營業時間下午五點至凌
晨二點，周末至凌晨三點。特殊節日會推出派對活動、螢火晚會、煙火跨年……等活動助
興。
「望高莊園」距離市區只要30分鐘車程，非常適合下班後三五好友來此放鬆小酌、打打牙
祭，主廚特別推薦︰「九尾草燉土雞」用的是大肚山三寶中的土雞與通天九尾草熬湯，湯
頭鮮甜土雞肉質Q彈，讓人忍不住一碗接著一碗，為了烤出外酥內嫩的雞、鴨、乳豬等料
理，業者不計成本添購一台高級飯店專用的水波爐烤箱，只需電腦設定20分鐘即可以烤出
外皮酥脆，裡面肉質軟嫩且鎖住原汁的各式料理， 首推「豬腳庫」一口咬下，感受到齒
頰間滿滿溢出的油脂，卻肥而不膩讓人驚艷，「烤全雞」更是將這台烤箱功能發揮到極致
，幾乎是每桌必點的人氣料理，首先必須選用足3 斤重的土雞，進烤箱之前還需先以迷迭
香及蔬果醃製入味，烤出來的雞肉外皮呈現黃金色澤，肉質Q軟適中並散發一股清香味，
讓人齒頰留香飯後當然也不能錯過號稱大肚山三寶中的地瓜，用水波爐烤箱烤出來的地瓜
鬆軟香甜，大人小孩都喜歡。其他的鳳梨苦瓜雞、麻香松坂肉、及手工麵線等都各具特色
，吃過的人都讚不絕口！
園區下方有一條4、5公里長的封閉型道路，提供場地租借服務，22年前曾舉辦多次越野拉
力房車賽， 近期假日成了各自行車隊、越野機車及重型機車隊最熱門的聚會點，由於這
裡特殊地形，更吸引中華賓士汽車將於 5月5日起一連5天在這裡舉辦GLA及GLK越野車安全
駕駛教育訓練活動 。望高莊園除了賞夜景外、也為各公司、社團提供客製化服務！洽詢
電話0977-243868