[問卦] 養殖鮭魚顏色都染的嘛?

作者: kioh (NG中~)   2015-04-23 01:53:07
小魯最近去吃鮭魚,
問了下某魚類專家,
他跟小魯說只有天然回流的鮭魚,
因為攝取頗多蝦紅素,
肉才會變紅,
養殖的肉是灰的,
但灰的賣不出去所以會染色,
現在市面上養殖鮭魚都是染出來低~
小魯一聽嚇一跳,聽說蝦紅素頗貴耶...
用萃取蝦紅素染貌似不太符合經濟效益,
有大大知道養殖商是用什麼東西染嗎?
有卦嘛?
作者: cysh0621 (古美門平偉)   2014-04-23 01:53:00
書局有賣
作者: p1983608 (請叫我ㄚ嘶光年)   2014-04-23 01:53:00
水彩
作者: WizZ (革命家的老二特別浪漫)   2014-04-23 01:53:00
把蝦殼煮熟打碎不就有天然蝦紅素了
作者: gh0987 (喜愛FuGu的烏鴉)   2015-04-23 01:54:00
都添加在飼料裡用餵的啦
作者: wcontainer (watercontainer)   2015-04-23 01:54:00
廣告顏料
作者: watashiD (watashiD)   2015-04-23 01:54:00
假的吧?猴子的屁股也會紅紅的阿
作者: hihjktw (hihjk)   2015-04-23 01:54:00
飼料+色素
作者: syura945 (○~)   2015-04-23 01:55:00
差別是煮熟和沒煮熟的
作者: StellaNe (凍結的大地)   2015-04-23 01:56:00
餵別人吃剩的蝦殼就好啦 又不用錢
作者: lkrichard (天空)   2015-04-23 01:56:00
你這魚類專家 怎麼你自己都不相信
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2015-04-23 01:57:00
我有吃過顏色粉粉不太紅的,味道其實都一樣,旁邊還有問這什麼魚,老闆說鮭魚,那女的很懷疑的說「真的嗎」所以不染色還真的沒什麼人敢吃
作者: taot917 (每天一點新鮮)   2015-04-23 01:59:00
蝦殼有那麼難買嗎?不要在隨便相信了
作者: iamcnc   2015-04-23 02:00:00
傻專家 就是一樣加在飼料裡啊
作者: Bokolo (舶客樓)   2015-04-23 02:00:00
阿拉斯加也有養殖鮭魚吧,沒記錯的話,淡紅色正常點
作者: a77942002   2015-04-23 02:00:00
挪威鮭魚養殖業表示:.....
作者: peachj (peachj)   2015-04-23 02:09:00
飼料
作者: bighead330 (...)   2015-04-23 03:00:00
你以為只有鮭魚吃蝦?結果只有鮭魚肉是紅的?
作者: popyuning (流行芋泥)   2015-04-23 03:59:00
哪來的魚類專家…
作者: ctjh881408 (Fu)   2015-04-23 05:46:00
加點甲殼粉這麼簡單的事。

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