[問卦] 有沒有麵線煎的八卦 erectus PTT批踢踢實業坊

[問卦] 有沒有麵線煎的八卦

作者: erectus (直立人) 2015-04-24 00:49:57

http://goo.gl/pGMZSo
麵線煎，一種中南部鄉下常見、烹調簡單的食物，
將麵線於麻油鍋中煎至金黃後，加入蛋液煎熟即可食用；
其口感酥脆，可以做為主食、切塊成為點心，
也可以加入燒酒雞、當歸鴨等湯品中拌著吃，
烹調上更可以加入香菇、肉絲等佐料，調理十分自由
但是這樣方便美味、成本低廉的食品，在台北街頭卻從來沒見過
有沒有麵線煎的八卦？

作者: face5566 (face5566) 2015-04-24 00:50:00

這種東西敢拿來台北賣? 別笑死人了好ㄇ

作者: purpose (秀才遇到肥宅兵) 2015-04-24 00:50:00

我高雄也沒看過啊，好像只有辦桌還是去哪個餐廳吃過而已

作者: Waitaha (Waitaha) 2015-04-24 00:51:00

南部人最愛

作者: MacOSX10 2015-04-24 00:52:00

南部人比北部人胖不是沒有原因的

作者: KangSuat 2015-04-24 00:52:00

沒看過

作者: kibou (守身如玉三十年) 2015-04-24 00:53:00

還滿好吃的

作者: AngelKino (KINO) 2015-04-24 00:54:00

我有看過有人用麵線用來當炸蝦的麵衣

作者: KangSuat 2015-04-24 00:54:00

這個有

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2015-04-24 00:55:00

很簡單

作者: congregate (ラママンボ) 2015-04-24 00:55:00

我家偶爾會做麵線要手工Q度要夠才好吃

作者: lucifiel1618 (Lucifiel) 2015-04-24 00:58:00

讚

作者: dageegee (偽娘庭杰) 2015-04-24 01:13:00

用細麵還是油麵啊？

作者: congregate (ラママンボ) 2015-04-24 01:15:00

豬腳麵線的那種麵線

作者: plusonezero (本草綱目科屬種) 2015-04-24 01:19:00

沒看過，想吃

作者: Number41 2015-04-24 01:30:00

原來有這玩意兒

作者: KangSuat 2015-04-24 01:45:00

煮當歸鴨的是炸過的麵線，不是麵線煎、豬腳麵線這種

作者: hsuangel (Neven倒著寫) 2015-04-24 02:02:00

加柿餅很好吃我阿嬤拿手菜之一想阿嬤惹

作者: narumihsin (narumi(黷心) 2015-04-24 03:01:00

外婆的味道，我會做，好吃

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