他們為了料理正義，不惜衝撞體制，實現廚師不服從。這是一群有遠大抱負的廚師，人們
稱他們為黑暗料理界。
他們本來都是社會邊緣人，不願意服從體制考什麼證照，而是歷經千辛萬苦的磨練，有組
織、有計畫，看準了民以食為天，在腐敗的滿清末年，意圖直接用料理得到人民認可，建
立新秩序。
不像宿敵劉昂星，母親是某樓之主，師父是某酒家之大廚，天賦異稟，又得到御廚總管提
攜， 仗著上一代的交情，相互支持，階級複製輕輕鬆鬆，口稱要為人民帶來幸福，卻完
全是為了政權服務。
廚藝再高超，若只用在有錢人才能去的餐廳，絕不算是真正的料理正義。因此，他們和主
角進行不懈的鬥爭，失敗多次不能減損他們的意志，喪失同伴不能澆熄他們的熱情。
被洗腦的人民往往質疑他們，為何要使用一些激烈手段？但他們堅信，由於不能實現料理
正義，衝撞體制是必要的，這就叫做廚師不服從！
最後在北京，他們想要用料理直接除掉國害慈禧太后，卻功虧一簣，被主角威能硬生生地
破壞了。既得利益者勝出，他們的努力最終皆是徒然，被只懂成王敗寇的世人看輕。
這是一群有遠大抱負的廚師，人們稱他們為黑暗料理界。