http://www.epochtimes.com/b5/15/4/24/n4419626.htm
台中排隊美食 肉蛋土司大腸桿菌超標
台中知名排隊美食「肉蛋土司」，其招牌商品「肉蛋土司」被驗出大腸桿菌超標。（美食網
站提供）
更新: 2015-04-24 08:58:14 AM
【大紀元2015年04月24日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）食不安！台中市消保官24
日公布日前抽查7家早餐店、28件早餐食材，不符規定的有6件，多家知名業者包括在地排隊
美食「肉蛋土司」都中鏢。衛生局指出，不符規定項目分2類，一是蛋檢出不得使用的生物
性用藥，另一是生熟食未分開大腸桿菌超標。有業者叫苦說；「雞不是我養的，怎知道蛋有
問題！」
繼手搖茶含殺蟲劑後，早餐店的肉、蛋、土司也捲入食安風暴。台中市衛生局副局長蔡淑鳳
說，這次抽驗28件、14件檢肉、蛋及麵包，2件蛋品檢出動物用藥、4件三明治不符合「生熟
食混合即食食品類衛生標準」大腸桿菌群超標。
檢驗結果多家知名早餐店都中鏢，位健行路上，台中知名排隊美食「肉蛋土司」，其招牌商
品「肉蛋土司」被驗出大腸桿菌超標；開在對面也賣肉蛋土司出名的「天味中西式早餐店」
，則檢出不得使用的動物性用藥。
知名連鎖早餐店A-bao美村店雞蛋被檢出乃卡巴精0.04ppm、Maduramicin 0.01ppm動物用藥
殘留，而原味雞腿吐司、蛋奶素三明治都被檢出大腸桿菌超標。惠中路麥味登分店招牌「卡
啦雞腿三明治」大腸桿菌也超標。
蔡淑鳳說，土司類產品不符規定，多因食品貯藏及製作過程不潔造成。檢驗結果出爐後，衛
生局已依違反《食品安全衛生管理法》第17條限期改正，派員複驗如仍不符規定者，將可處
3-300萬罰鍰。
24日一早，「肉蛋土司」店前人潮仍川流不息，店員說，「未接獲衛生單位通知，店裡食材
由店長採購，店長請假，不知被檢驗出含有大腸桿菌」。天味老闆說，「又不是我養的雞，
我怎知道蛋有毛病？我也是被害人」、「將拒絕向原蛋商購買，轉向其他合法蛋商購買。」
責任編輯：羅令尹