說到醬油
這位醬油達人的文章一定要看過啊
http://goo.gl/Z3TN7J
諸君!我最愛醬油了!(此文章會不定時更新)
因為這篇文章
讓我發現原來台灣龜甲萬醬油是統一代工的產物 (字寫超小都沒注意到)
然後跑去買了真正古法日曬120天釀造醬油來吃吃看有什麼不同
(例如瑞春 大同 黑龍 丸莊)
吃過之後真的是回不去了 (〒︿〒)
自然甘甜好下飯,剛煮好的白飯淋一點上去可以吃好幾碗
拿來沾水餃或是淋在荷包蛋上都好吃
拿來做東坡肉 紅燒肉 光想就猛吞口水.....
以前吃的化工醬油完全不能相比
只是很麻煩的這種天然醬油一定要放冰箱
不然室溫之下沒多久瓶口就會長出一團白白的黴菌卡在上面
各位可以去買一瓶化工醬油跟天然醬油實驗看看......