西湖市場豚骨家不是飢餓行銷
那是因為被其他攤位集體抗議
搞得他們只好限量
不然西湖市場二樓的座位可能全部都是在等吃拉麵的
其他的攤位根本不用做生意了
其實若要說叉燒的話
旺味給的叉燒也算很大塊 單價也300上下
※ 引述《fanrei (井之頭五郎)》之銘言：
: ※ 引述《y15973 (:+:廢文王:+:)》之銘言：
: : 標題: Re: [問卦] 拉麵到底貴在哪?
: : 時間: Fri May 1 23:34:56 2015
: : → caesst85149: 我吃過兩百五的叉燒都很厚實 三百的叉燒份量更是多 05/01 23:45
: : → ota978: 我至今吃過 四五家而己 唯一滿意的叉燒只有豚骨家 05/01 23:47
: : → ota978: 在內湖市場時吃的 最便宜 但料也給的最大方的 05/01 23:48
: : 推 grant0547: 豚骨家的叉燒真的是OP 算是台灣拉麵店的頂了吧 05/01 23:49
: : → ota978: 我以前也是做廚房的 我就是知道 明明叉燒的豬肉 成本便宜 05/01 23:49
: : → ota978: 結果 一碗二百多塊的拉麵 卻給成本不到20塊的肉 05/01 23:50
: : → ota978: 吃的超不爽 拉麵 只有豚骨家我去連吃了半年 05/01 23:51
: 好吧你一直講豚骨家豚骨家，那你知道豚骨家的下場是什麼嗎?你知道
: 西湖市場攤位的房租比外面店面便宜嗎?
: 那位日本老闆煮豚骨湯的方法不複雜，材料放進去煮，邊煮邊拿一根
: 大木槳下去攪拌，一鍋湯大約要這樣邊煮邊攪個二、三小時，中午一
: 鍋，晚上一鍋，一鍋湯大約能賣三十五碗，一天總共就大概七、八十
: 碗，然後很多吃不到的仇日人士就說這是飢餓行銷，上mobile01去罵。
: 豚骨家的外場小妹也蠻神秘的，有的人說是日本人，也有人說是台灣人
: ，以拉麵外場能力來講豚骨家的小妹大概能力是數一數二的，通常還
: 沒營業她就一邊幫忙店裡，同時間一些排隊的人已經三三二二出現在
: 西湖市場的攤子前面了，她還能暗暗記下這些人的前來順序，依來的
: 次序發號碼牌，把外場的排隊秩序弄的很好，這我沒看過台北哪家拉
: 麵店有這麼厲害的外場。然後這樣的小妹被mobile01的拉麵迷大大說
: 成是「跩妹」。
: 最後就是豚骨家生意太好，西湖市場有人眼紅，一直找他麻煩，老闆
: 不爽之下就把店收了，搬去台南賴神領地重起爐灶了。