Re: [問卦] 客人要求先做他的餐 到底該不該先做?

作者: sistar5566 (姐妹5566)   2015-05-02 03:10:47
※ 引述《pftrew (泥豪)》之銘言:
: 我相信有打工過的一定都有遇過這種事
: 客人說他很急要我們先做他的餐點
: 這時到底是優先做還是照順序來?
: 我之前打工的餐廳客人這樣要求但我沒理 認為要照順序來
: 結果客人急到邊哭邊罵最後我被店長叫過去訓話
: 現在在某飲料店打工
: 今天有客人叫外送並且說他急著出門要我們先做
: 結果前輩跟我說除非叫他付雙倍不然不要理
: 現在搞得我好亂啊
第一家是現場罵給客人看嗎?
如果是的話還真爛 沒膽識 應該是害怕失去客源而直接斬你
1.他覺得有你沒有沒差
2.他覺得你真的錯了
不是的話就是兩個原因
1.覺得你沒能力安撫客人
2.覺得你沒在第一時間回報狀況
第二家的話只能說前輩也是爛貨
付兩倍錢就可以快一點
請問這家店有這樣的規定嗎
沒有的話那多收的錢算誰的呢?
那其他客人發現被插隊了而可能失去客戶和名譽又算誰的?
基本上請這些老闆 前輩
不要把餐飲業搞爛 搞到不需要專業一樣
雖然我不是餐飲業
但是看這種態度 別說客人奧 我倒覺得奧客就是你們本身的倒影啊!
作者: royalsage (Iverson#3)   2015-05-02 03:11:00
OK
作者: boyen3 (Mentirosa!!)   2015-05-02 03:13:00
很急叫他不要買 不就好了
作者: e52155 (玳鱗官洛音)   2015-05-02 03:13:00
小魯自己擺攤,遇到這種事情都會問問前一位客人,如果不行就請趕時間的下次打電話預約。
作者: steven211037 (我當你爸爸)   2015-05-02 03:13:00
第二家的前輩我覺得只是打打嘴炮啦
作者: pftrew (泥豪)   2015-05-02 03:16:00
第一家是之後才把我叫過去前輩那句話真的只是打打嘴砲 別認真@@
作者: laman45 (米米人)   2015-05-02 03:35:00
請客人跟前面的客人協調,前面的人能接受再說

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