Re: [問卦] 大家的咖哩都加什麼料

作者: pipisily (pipi)   2015-05-02 09:01:07
※ 引述《s9611512 ()》之銘言:
: 最近在考慮要來煮咖哩,所以問了朋友家裡都加什麼料
: 結果竟然發現他們家竟然不加玉米而且是放肉片!!!!!
: 聽到讓我有點受到文化衝擊(是這樣講嗎?
: 我們家是洋蔥+紅蘿蔔+馬鈴薯+玉米+胛心肉塊(豬)
: 大家都是加什麼料勒?
咖哩可以加一個東西
可以提升風味
無形之中增加咖哩在口中的層次感
那東西就是即溶咖啡
個人覺得不管加哪一牌
都很好吃
但加阿華田或美錄就不行
會變得太稠很難吃
話說即溶咖啡真的是神物
很多料理加一包進去
味道 口感都會瞬間升級
連吳宗憲的的台南紅茶都是加即溶咖啡
算是半秘方
真的會很好吃
作者: sclbtlove (板橋彭于晏)   2015-05-02 09:02:00
妙手小廚師好像用過
作者: worshipA (我有兩個暱稱格) (你有嗎)   2015-05-02 09:05:00
那即溶咖啡加即溶咖啡層次會提升嗎
作者: john50710 (孫胖)   2015-05-02 09:05:00
化工咖哩???
作者: canucksteve (為了嬰靈殿)   2015-05-02 09:18:00
十二道工法
作者: fastmonster (長髮)   2015-05-02 09:27:00
要加3合1的還是那種?
作者: snake329 (卡夫卡)   2015-05-02 09:32:00
味道要濃郁,我則認為要加雞肝,且咖哩要擺隔夜

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