Re: [問卦] 豆腐三重奏是有多好吃?

作者: f29496422 (瘦的不明顯)   2015-05-03 19:04:19
※ 引述《saintlin (saintlin)》之銘言:
: 豆腐三重奏 說穿就是麵 肉 也都是豆腐
: 整道菜就是吃豆腐 除了奇特一點會有比
: 較好吃到那嗎 那些評審各各吃了好像
: 上天堂 現實中做個豆腐炒麵出來 就
: 只是一直吃豆腐誰會覺得好吃 有這八卦
: 嗎
雖然大家都說紹安是被陰的,但是豆腐肉這點絕對是媽寶的媽媽想出來的!!!!
為什麼呢?這在第一次比賽LTD就說過了阿~~~~~~
魔幻麻婆豆腐的第六味"酥",就是豆渣做成的絞肉
媽寶:首先將泡過水的大豆用湯頭煮,接著將它壓碎壓扁(豆渣),然後用醬將味道調重一
點,肉汁的美味就是靠這個醬的水分和味道來代替。最後還要用油很快的炸過一遍,將醬
的美味鎖在裡面,同時也讓它產生適當的硬度,這樣口感就相當接近肉了,完成之後就是
這樣,乍看之下簡直是絞肉。
紹安:這個味道是.....阿貝汁豆腐
媽寶:我就想這魔幻麻婆豆腐,會不會是媽媽做的,所以就查了TD到這裡來的年代,正好
是距今十年前,這一帶流行過牛的瘟疫,我發現有一年曾經因為沒有肉,所以無法作麻
婆豆腐。 麻婆豆腐是大家最喜歡吃的一道菜,我媽媽為了用別的材料作麻婆豆腐.....
紹安不過是抄過來把絞肉變肉片......
只是紹安取了個好像很猛的菜名唬住媽寶而已,而且媽寶這次沒有偷吃對手的菜,不然他
一定會說:這是媽媽的味道!!!!!!
紹安阿......你果然怎樣也逃不出你師父的手掌心

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